الفهرس

طريقة عمل سلطة البرغل

بواسطة:
كتّاب سطور – آخر تحديث:
١٣:٢٠ ، ١٧ ديسمبر ٢٠١٩

‘);
}

البرغل

إنّ البرغل هو من أهم المواد الغذائية التي يعتمد عليها المجتمع الشرقي بخاصة أكثر من الغربي، وذلك بسب تركّز زراعته في كل من الشَّام وتركيا، إلّا أنّ المجتمع الغربي غالبًا ما يستعيض عن البرغل بالأرز، ويصنع البرغل من القمح وذلك بعد سلق القمح بقشره نصف سلقة ومن ثمَّ يتم تصفيته وتنشيفه بشكل جيِّد، وبعدها يتم جرشه لفصل القشر عن الحبَّة ويستخدم في ذلك مناخل مختلفة الثقوب وذلك من أجل فصل البرغل النَّاعم عن الخشن لأنَّ لكلِّ نوعٍ استخداماته المحددة، والبرغل بحد ذاته يحوي على فوائد هامَّة جدًّا ولا يمكن تعويض الجسم عنها وخاصة أنَّه مستخلص من القمح، لهذا فإنَّ هذا المقال سيتحدث عن طريقة عمل سلطة البرغل الشهية.

مكونات سلطة البرغل

إنَّ طبق سلطة البرغل هو من الأطباق الشهية التي تهفو إليه النفس وتتوق الروح إليه، لإنعاشه للجسم وطعمه اللذيذ الذي لا يقاوم، ومن أهم ما يمتاز به هذا الطبق عن غيره أنّه لا يحتاج لمواد باهظة الثمن على العكس من ذلك فإن مكوِّناته موجودة في منزل أي سيدة، عدا عن فوائده الجمَّة للمعدة والجسم بشكل عام، وفيما يأتي تفصيل لمكونات طريقة عمل سلطة البرغل:

‘);
}

كوب واحد من البرغل النَّاعم المغسول بشكل جيِّد.
نصف حزمة من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
حبة واحدة من البصل المفروم بشكل ناعم.
حبتان من البندورة المفرومة على شكل مربعات صغيرة.
ربع حزمة من النعناع المغسولة بشكل جيد والمفرومة ناعم.
ربع حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل ناعم.
فص واحد من الثوم المهروس.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
عصير حبتان من الليمون.
ربع ملعقة ملح.
القليل من الفلفل الأسود.
القليل من القرفة المطحونة.
مكعب ماجي.
زيت زيتون حسب الرغبة.
القليل من الطماطم الكرزية.