طريقة عمل سلطة جرجير

يعد الجرجير من الخضروات الطازجة والمفيدة واللازمة لجسم وصحة الإنسان، حيث يحتوي الجرجير على الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تقي الإنسان من الكثير من الامراض، كما أنه يساعد على علاج فقر الدم، ويمكن تناول الجرجير بعدة أشكال، ومن أكثر الطرق الشائعة واللذيذة لتناول الجرجير هي سلطة الجرجير، وخاصة إذا تم خلط  الجرجير بالخضروات الأخرى وبالتالي احتوائها على قيمة غذائية أعلى، لهذا نعرض لكم مجموعة مختلفة من الطرق لتضير سلطة الجرجير في اقصر وقت وبأقل مجهود.

وصفات متميزة وسريعة لتحضير سلطة الجرجير:

نعرض لكم مجموعة لذيذة من الوصفات لتجهيز سلطة الجرجير، حيث تساعد سلطة الجرجير على إنقاص الوزن، وذلك لإحتواء الجرجير على الألياف التي تساعد على الشبع، ويمكن تجهيز سلطة الجرجير بطرقها المختلفة من خلال اتباع مكونات عمل كل وصفة وخطوات تحضيرها.

أولاً: طريقة سهلة وسريعة لتحضير سلطة الجرجير:

نقدم لكم وصفة متميزة لتحضير سلطة الجرجير في وقت قليل وبطريقة سهلة، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل سلطة الجرجير:

• أربع حزم حجم كبير من الجرجير الطازج، مع غسله بشكل جيد، وتقطيعه إلى شرائح طولية متوسطة الحجم.
• أربع حبات كبيرة الحجم من الطماطم الحمراء الطازجة، مع غسل الطماطم جيداً، وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح متوسطة الحجم.
• حبة من البصل حجم صغير، مع تقشير البصلة وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• حبتان من الخيار الطازج، مع غسل الخيار جيداً وتقطيعه إلى مكعبات منوسطة الحجم.
• كوب حجم كبير من الجوز.
• كوب حجم كبير من زيت الزيتون.
• ست ملاعق حجم كبير من عصير الليمون الحامض والطازج.
• ست ملاعق حجم كبير من الخل الأبيض.
• ملعقتان حجم كبير من دبس الرمان.
• ملعقة حجم صغير من ملح الطعام ويمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب الحاجة.
• نصف ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسودالمطحون بشكل جيد.
• ملعقة حجم صغير من الشطة الحمراء البودر.
• ملعقة حجم صغير من السماق.

طريقة التحضير:

• جهزي طبق كبير وعميق ومناسب لتحضير سلطةالجرجير.
• أضيفي غلى الطبق شرائح الجرجير الطولية، ثم أضيفي غلى الجرجير مكعبات الطماطم، شرائح البصل الرقيقة، مكعبات الخيار.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط بشكل جيد.
• ثم أضيفي الجوز واستمري بتقليب جميع المكونات بشكل جيد.

تجهيز تتبيلة سلطة الجرجير:

• جهزي وعاء عميق ومناسب لتحضير تتبيلة سلطة الجرجير.
• أضيفي غلى الوعاء زيت الزيتون، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض، قلبي عصير الليمون مع الزيت بشكل جيد من خلال المضرب اليدوي حتى يمتزج العصير تماماً بالزيت.
• ثم أضيفي غلى مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض دبس الرمان، والخل الأبيض، استمري بتحريك جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
• وأخيراً أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، الشطة الحمراء البودر، السماق، استمري بالخفق الجيد والسريع لجميع المكونات حتى الحصول على تتبيلة ذات القوام المتجانس لجميع المكونات.

تجهيز سلطة الجرجير بالتتبيلة:

• اسكبي التتبيلة التي تم صنعها من قبل على جميع الخضروات التي تم تقطيعها وتجهيزها (طبق سلطة الجرجير).
• قلبي التتبيلة مع السلطة بشكل جيد حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البض.
• قدمي سلطة الجرجير إلى المائدة.

ثانياً: طريقة عمل سلطة الجرجير مع الجبنة البارميزان:

نعرض لكم وصفة لذيذة وشهية لتحضيرسلطة الجرجير من خلال إضافة الجبنة البارميزان لها، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل سلطة الجرجير مع الجبنة بارميزان:

• أربع أكواب حجم كبير من الجرجير، مع غسله وتنظيفه جيداً، وتقطيعه إلى قطع كبيرة أو متوسطة الحجم.
• أربع ملاعق حجم كبير من مبشور الجبنة البارميزان.
• كوب حجم كبير من شرائح الفطر الطازج.
• ست ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.
• أربع ملاعق حجم صغير من عصير الليمون الحامض.
• أربع ملاعق حجم صغير من الخل الأبيض.
• كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
• ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.

طريقة التحضير:

تجهيز سلطة الجرجير مع الجبن البارميزان:

• جهزي طبق تقديم مناسب وعميق لتقديم سلطة الجرجير مع الجبنة البارميزان.
• أضيفي غلى الطبق الجرجير المقطع، ثم أضيفي شرائح الفطر الطازج، وأخيراً أضيفي مبشور الجبنة البارميزان.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض من خلال استخدام الملعقة الخشبية.

تجهيز تتبيلة سلطة الجرجير مع الجبنة البارميزان:

• جهزي وعاء صغير وعميق لتحضير التتبيلة.
• أضيفي إلى الوعاء زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الخل الأبيض.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض من خلال استخدام المضرب اليدوي إلى أن تمتزج جميع المكونات وتختلط بشكل جيد.
• أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام، مع ربع ملعقة صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
• استمري بتحريك جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس جميع مكونات التتبيلة بشكل جيد.

تقديم طبق سلطة الجرجير مع الجبنة البارميزان:

• اسكبي خليط التتبيلة بطبق سلطة الجبرجير مع الجبنة البارميزان.
• قلبي التتبيلة مع السلطة بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
• قدمي طبق سلطة الجرجير مع الجبنة البارميزان.

ثالثاً: طريقة عمل سلطة الجرجير المنوعة:

مكونات عمل سلطة الجرجير المنوعة:

• أربع حزم حجم متوسط من الجرجير مع غسل الجرجير جيداً، وتقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم.
• أربع وعشرون حبة من الطماطم الحمراء الطازجة ذو الحجم الصغير، مع تقطيعها إلى جزأين.
• عصير حبتان من الليمون الحامض.
• كمية مناسبة من زيت الزيتون.
• حبتان حجم كبير من البصل الأحمر، مع تقشير البصل بشكل جيد، وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
• أربع ملاعق حجم كبير من السماق.
• ربع ملعقة حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة الكمية حسب الحاجة.
• ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم.

طريقة التحضير:

• جهزي طبق متوسط الحجم وعميق ومناسب لتقديم سلطة الجرجير المنوعة.
• أضيفي إلى الطبق شرائح الجرجير، شرائح البصل الرقيقة، البندور المقطعة.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض من خلال استعمال الملعقة الخشبيةحتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد.
• أضيفي إلى الطبق عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون.
• استمري بتقليب جميع المكونات جيداً حتى تختلط جميع المكونات وتمتزج بشكل جيد.
• وأخيراً أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، مع القليل من الفلفل الأسود المطحون.
• حركي سلطة الجرجير المنوعة بشكل جيد، وتكون جاهزة للتقديم.

رابعاً: طريقة عمل سلطة الجرجير بالشمندر:

يمكنك ايضاً إضافة قطع الشمندر للجرجير، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل سلطة الجرجير مع الشمندر:

• ست أكواب حجم كبير من الشمندر.
• أربع حزم حجم كبير من الجرجير الطازج، مع غسل الجرجير بشكل جيد بالماء، وتقطيعه إلى قطع مناسبة.
• علبتان حجم كبير من الذرة.
• حبتان حجم متوسط من البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.

مكونات التتبيلة:

• نصف كوب حجم كبير من عصير الليمون الحامض والطازج.
• كوب إلا ربع من زيت الزيتون.
• ملعقتان حجم كبير من الماء الفاتر.
• أربع فصوص من الثوم حجم متوسط، مع فرم الثوم بشكل جيد.
• ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام أو حسب الحاجة.
• ملعقتان حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
• ملعقتان حجم صغير من الليمون المبشور.

طريقة التحضير:

تجهيز وسلق الشمندر:

• جهزي قدر عميق متوسط الحجم وعميق، وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى القدر كمية مناسبة من الماء.
• انتظري حتى تغلي الماء بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الماء المغلي الشمندر.
• اتركي القدر على النار مدة كافية حتى ينضج الشمندر بصورة جيدة.
• جهزي مصفاة مناسبة لتصفية الشمندر، اسكبي الماء والشمندر بالمصفاة، ثم ابدئي بشطف الشمندر بشكل جيد بالماء البارد.
• اتركي المصفاة جانباً حتى يبرد الشمندر تماماً.
• ابدئي بتجهيز الشمندر من خلال التخلص من قشرته تماماً، ثم ابدئي بتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.

تجهيز سلطة الجرجير والشمندر:

• ضعي الذرة بمصفاة مناسبة لها، ثم ابدئي بوضع كمية كافية من الماء عليها حتى يتم غسلها جيداً.
• جهزي طبق عميق متوسط الحجم ومناسب لتقديم طبق سلطة الجرجير مع الشمندر.
• أضيفي إلى الطبق شرائح الجرجير، قطع الشمندر، الذرة، مكعبات البصل، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض باستعمال الملعقة حتى تخلط جميع المكونات بشكل جيد.

تجهيز تتبيلة سلطة الجرجير مع الشمندر:

• جهزر وعاء عميق ومناسب لتحضير التتبيلة.
• أضيفي إلى الوعء عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون.
• اخفقي زيت الزيتون مع عصير الليمون الحامض بشكل جيد وسريع من خلال المضرب اليدوي، واستمري بالخفق لمدة كافية حتى يمتزج عصير الليمون مع زيت الزيتون بشكل جيد.
• ثم أضيفي إلى مزيج عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون الماء الفاتر.
• استمري بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• ثم أضيفي الثوم، كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد، الليمون المبشور.
• استمري بتحريك جميع مكونات التتبيلة بشكل جيد حتى الحصول على خليط ذات القوام المتجانس لجميع المكونات والمختلط بشكل جيد.

تقديم سلطة الجرجير مع الشمندر:

• اسكبي خليط التتبيلة بطبق سلطة الجرجير مع الشمندر.
• وزعي خليط التتبيلة بسلطة الجرجير مع الشمندر من خلال تحريك جميع مكونات السلطة مع التتبيلة بشكل جيد حتى تمتزج سلطة الجرجير والشمندر جيداً مع التتبيلة.
• يقدم طبق سلطة الجرجير مع الشمندر إلى المائدة.

خامساً: طريقة عمل سلطة الجرجير بالطماطم والجبنة الموتزريلا:

نعرض لكم وصفة سهة وسريعة لتحضير سلطة الجرجير من خلال إضافة مبشور الجبن الموتزاريلا لها، حيث تكسب الجبنة الموتزاريلا شكلاً وطعماً لذيذاً للسلطة، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل سلطة الجرجير بالطماطم والجبنة الموتزريلا:

• أربع حبات حجم كبير من الطماطم الحمراء الطازجة مع تقطيعها إلى مكعبات ذات الحجم المطلوب.
• حزماتن حجم متوسط من الجرجير، مع غسله بالماء جيداً، وتقطيعه إلى قطع مناسبة.
• كوب حجم كبير من مبشور الجبنة الموتزاريلا.
• كمية مناسبة من أوراق الريحان حسبب الحاجة.
• نصف كوب حجم كبير من عين الجمل.
• كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
• ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
• ست ملاعق حجم كبير من الخل الأبيض.
• ثمان ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

تجهيز التتبيلة:

• جهزي وعاء صغير الحجم وعميق ومناسب لصنع تتبيلة سلطة الجرجير بالطماطم والجبنة الموتزاريلا.
• أضيفي إلى الوعاء زيت الزيتون والخل الأبيض، اخفقي زيت الزيتون مع الخل من خلال المضرب اليدوي حتى يتمتزج الخل مع الزيت بشكل جيد.
• ثم أضيفي إلى مزيج الخل والزيت كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، مع الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
• استمري بتحريك جميع مكونات التتبيلة حتى تختلط مع بعضها البعض بشكل جيد.

تجهيز سلطة الجرجير مع الجبنة الموتزاريلا والطماطم:

• جهزي طبق مناسب لتحضير سلطة الجرجير مع الطماطم والجبنة الموتزاريلا.
• أضيفي إلى الطبق مكعبات الطماطم، شرائح الجرجير، مبشور الجبنة الموتزاريلا، الريحان.
• قلبي جميع مكونات سلطة الجرجير مع الطماطم والجبنة الموتزاريلا مع بعضها البعض حتى تختلط بشكل جيد.

تجهيز سلطة الجرجير مع الطماطم والجبنة الموتزاريلا:

• اسكبي خليط التتبيلة على السلطة.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج التتبيلة بشكل كامل مع سلطة الجرجير مع الطماطم والجبنة الموتزاريلا.
• وأخيراً أضيفي عين الجميل إلى طبق السلطة.
• يصبح طبق سلطة الجرجير مع الطماطم والجبنة الموتزاريلا جاهزاً للتقديم.

سادساً: طريقة عمل سلطة الجرجير والرمان بالطماطم:

يمكن أيضاً تحضير سلطة الجرجير من خلال إضافة لها دبس الرمان، حيث يضيف دبس الرمان طعماً مختلفاً ومتميزاً للسلطة، مع إضافة مكعبات الطماطم، ويتم ذلك من خلال ما يلي:

مكونات عمل سلطة الجرجير والرمان بالطماطم:

• أربع حبات حجم كبير من الطماطم الحمراء الطازجة، مع غسل الطماطم جيداً وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
• أربع حزم حجم كبير من الجرجير، مع غسل الجرجير بشكل جيد بالماء، ثم ابدئي بتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
• حبتان حجم كبير من الخيار الطازج، مع غسل الخيار جيداً، وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم.
• حبتان حجم متوسط من البصل، مع تقشير البصل بشكل جيد وتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
• ثمان ملاعق حجم كبير من زيت الزيتون.
• أربع ملاعق حجم كبير من الخل الأبيض.
• ثمان ملاعق حجم كبير من عصير الليمون الحامض والطازج.
• ملعقتان حجم كبير من دبس الرمان.
• أربع ملاعق حجم كبير من عين الجمل، مع فرم عين الجميل بشكل خشن من خلال المفرمة الكهربائية.
• أربع ملاعق حجم كبير من الجوز، مع مراعاة فرم الجوز بشكل خشن من خلال المفرمة الكهربائية.
• ملعقتان حجم كبير من السماق.
• كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة.
• ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد.
• ملعقتان حجم صغير من الشطة الحمراء البودر، ويمكنك تقليل الكمية حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

تجهيز سلطة الجرجير والرمان مع الطماطم:

• جهزي وعاء مناسب وعميق لتحضير سلطة الجرجير والرمان مع الطماطم.
• أضيفي غلى الوعاء قطع الجرجير، ثم أضيفي شرائح البصل، مكعبات الخبار، مكعبات الطماطم.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض من خلال استعمال الملعقة الخشبية حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• ثم أضيفي نصف كمية الجوز المفروم، ونصف كمية عين الجمل المفروم.
• استمري بتحريك جميع المكونات بشكل جيد حتى الحصول على سلطة جرجير مع الطماطم.

تجهيز التتبيلة (الصوص):

• جهزي وعاء عميق ومتوسط الحجم ومناسب لتحضير تتبيلة سلطة الجرجير والرمان مع الطماطم:
• أضيفي إلى الوعاء زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، قلبي عصير الليمون مع زيت الزيتون بشكل جيد وسريع من خلال المضرب اليدوي، استمري بالتقليب إلى أن يمتزج عصير الليمون الحامض مع الزيت بشكل جيد.
• ثم أضيفي غلى مزيج عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون كلً من الخل الأبيض ودبس الرمان.
• استمري بتحريك جميع مكونات الوعاء بشكل سريع وجيد حلى الحصول على خليط متجانس لجميع المكونات بشكل كامل.
• وأخيراً أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، والفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم، السماق، الشطة الحمراء البودر.
• اخلطي جميع التوابل مع مزيج التتبيلة من خلال المضرب اليدوي، حركي جميع المكونات جيداً حتى تختلط جميع المكونات بصورة جيدة.

تقديم سلطة الجرجير والرمان مع الطماطم.

• اسكبي خليط التتبيلة إلى وعاء سلطة الجرجير والرمان مع الطماطم.
• امزجي خليط التتبيلة بصورة جيدة مع جميع مكونات السلطة حتى الحصول على سلطة جاهزة للتقديم.