طريقة عمل سمبوسك بالجمبري

[wpcc-script async src=”https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js” type=”0b81c03338c1a00990792d24-text/javascript”] [wpcc-script type=”0b81c03338c1a00990792d24-text/javascript”]

تعد السمبوسك من المقبلات الطيبة المحببة على موائدنا العربية ، وهي معجنات هشة خفيفة يمكن حشوها بحشوات متعددة ، قد يكون أشهرها السمبوسك باللحم أو الجبن ، ولكن يمكنك اليوم تحضيرعجينة السمبوسك بحشوة جديدة للغاية ومذاق مختلف سينال اعجاب اسرتك ، وهي حشوة شرق أسيوية تشبه لحد كبير حشوات السبرنج رولز المقدم في أشهر المطاعم الصينية ، إذ سنقدم بحشو السمبوسك بالجمبري والخضروات بطريقة سهلة وسريعة .

وقت التحضير : نصف ساعة .
وقت الطبح : 45 دقيقة .
عدد الأفراد : 4

المقادير :
لفة من عجينة السمبوسك .
ربع كيلو من الجمبري المسلوق المقطع قطع صغيرة .
3 ثمرة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة .
2 ثمرة جزر مبشورة .
بصلة مفرومة .
3 فص ثوم مفروم .
ملعقة صغيرة فلفل أسود .
ملعقة صغيرة ملح .
4 ملاعق زيت زيتون .
بيضة مخفوقة مع قليل من الدقيق .
زيت للقلي .

الطريقة :
يقلب البصل والثوم حتى يصفر لونها في قليل زيت الزيتون .
يضاف الجزر المبشور ، والفلفل المقطع ويقلب قليلا .
يضاف الجمبري المقطع ويقلب مع الخليط السابق ، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود .
تحشى رقائق السمبوسك بالحشو السابق ، ويغلق بالبيض المخفوق مع الدقيق .
تقلي السمبوسك في الزيت ، حتى تكتسب لونا ذهبيا ، وتقدم ساخنة .

السعرات الحرارية : 340
دهون : 23
دهون مشبعة : 7
كوليسترول : 85
كربوهيدرات : 19
بروتين : 45

Source: almrsal.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *