طريقة عمل شاورما اللحمة زى المحلات

1- في وعاء، ضعي الثوم، زيت الزيتون والكزبرة المجففة. أضيفي الفلفل الأسود، القرفة، الملح والكركم. أخلطي المزيج حتى يتجانس. 2- زيدي شرائح اللحم وقلّبيها حتى تتغطى بالتتبيلة. غطّي الوعاء بورق تيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لليلة كاملة. 3- في اليوم التالي، سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم المتبّل وقلّبيه لـ10 دقائق حتى يتغير لونه. 4- أضيفي الطماطم والبصل. قلّبي المكونات حتى ينضج اللحم ثمّ أطفئي النار. 5- للتقديم: إفردي الخبز العربي على سطح العمل. وزّعي الخسّ على أرغفة الخبز، ثمّ اضيفي البصل الأحمر، الطماطم، الخيار ومزيج الشاورما. أغلقي الأرغقة على شكل سندويش. 6- قدّمي الشاورما ساخنة. ألف صحة!