نوع الطبق
شوربة
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
الأفراد
4 أشخاص
المقادير 4 أشخاص
- 500 جرام مكعبات صدور دجاج مشوية.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- علبة كريمة قليلة الدسم.
- مكعب مرقة لحم مذوبة في كوب ماء دافىء.
- 200 جرام من الفطر الطازج المقطع أي المشروم.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملعقة كبيرة ماء.
- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
- 1 نضع الدجاج والملح والنشا والماء وصلصة الصويا في وعاء ونتركه.
- 2 نضع المرقة والكريمة على النار في قدر مع التقليب.
- 3 نضيف الدجاج والفطر والخل والسكر حين يغلي المزيج.
- 4 من ثم ننتظر حتى تغلي المكونات كلها من جديد.
- 5 نرفع القدر من على النار ونقدم الشوربة ساخنة مباشرة.
فوائد الفطر
يحتوي الفطر ( المشروم ) على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تمده بالعديد من الفوائد ومنها:
- يحتوي المشروم على عنصر الحديد الهام للوقاية من فقر الدم ( الأنيميا ).
- يحتوي على الكالسيوم الهام للوقاية من مرض هشاشة العظام.
- لا يحتوي المشروم على الدهون كما أنه غني بالألياف الغذائية الهامة ولذلك فهو يعتبر غذاء مثالي لمرضى السكري.
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم لذلك فهو يحافظ على صحة القلب ويعمل على الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وذلك نظراً لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة وبالتالي فهو يلعب دوراً هاماً في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من خطر الإصابة بمرض السرطان.
نصائح للتقديم :
يمكن تقديم شرائح الليمون بجانب الطبق ويمكن أن نرش رشه من البابريكا على الطبق، كل حصة من الشوربة تحتوي على 350 سعر حراري.
اقرأ أيضاً :
Source: dailymedicalinfo.com