طريقة عمل شوربة عدس تركية

1- في قدر، على نار متوسطة، ضعي الزيت والدقيق. حركي حتى يصبح لون المزيج ذهبي.
2- أضيفي البصل وقلبيه على النار حتى يذبل.
3- أضيفي العدس، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، مرق الخضار والماء.
4- حركي المكونات وغطي القدر بشكل جزئي. اطهي الشوربة على نار هادئة حتى ينضج العدس.
5- ارفعي القدر عن النار، ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى تحصلي على قوام ناعم.
6- أسكبي الشوربة في القدر من جديد، اعيدي القدر على النار وأتركيه يغلي مدة 5 دقائق ثم قدمي شوربة العدس على سفرتك. يمكنك حفظ الشوربة في الفريزر بعد تناول الكمية التي ترغبين بها مع تجنّب اخطاء حفظ الشوربة في الفريزر.