
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
فريكة – كوب
-
بصل مقطع إلى شرائح – 1
-
مرق دجاج – 5 أكواب
-
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
-
ملح – ملعقة صغيرة
-
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
-
ورق غار – 2
-
عصير ليمون حامض – ملعقتان صغيرتان
-
زيت نباتي – ربع كوب
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الفريكة وقلبي المكونات جيداً.
3- زيدي المرق واتركي المزيج على النار حتى الغليان.
4- خففي النار، أضيفي معج،ن الطماطم واتركي المزيج لـ30 دقيقة حتر تنضج الفريكة.
5- إرفعي القدر عن النار. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وقدّمي الشوربة ساخنة. ألف صحة!
Source: Atyabtabkha.com
