طريقة عمل شوربة لسان العصفور منال العالم

تعد شوربة لسان العصفور من أكثر أنواع الشوربة اللذيذة، والخفيفة، والمفضلة على المائدة، حيث يتم تناولها قبل  تناول وجبة الغذاء، كما يمكن تحضيرها في وقت قليل، لهذا نعرض لكم طريقة بسيطة وسريعة لتحضير شوربة لسان العصفور لمنال العالم.

طريقة عمل شوربة لسان العصفور منال العالم :

تعد الشيف منال العالم من أكثر الشيفات تميزاً وتألقاً على القنوات الفضائية، وذلك بسبب تقديمها للعديد من الوصفات اللذيذة والبسيطة والشهية، حيث تتميز وصفاتها بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، كما لا تحتاج إلى جهد كبير لتطبيقها، ومن أكثر وصفات الشيف منال العالم التي لاقت إعجاب الكثير من مشاهديها ومتابعيها، هي وصفة شوربة لسان العصفور، ويتم التعرف على الوصفة بوضوح، من خلال ما يلي:

مكونات عمل شوربة لسان العصفور:

• أربع ملاعق حجم كبير من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، أو أي زيت نباتي آخر مفضل لك.
• حبتان حجم كبير من البصل الأبيض، مع مراعاة تقشير البصل بشكل جيد باستعمال السكين الحاد، وغسلهما جيداً بالماء، وفرم البصل بشكل جيد من خلال المفرمة الكهربائية، أو من خلال الخلاط الكهربائي.
• حبتان حجم كبير من الثوم، مع مراعاة هرس الثوم بشكل ناعم، وذلك من خلال مفرمة الثوم.
• كوب حجم كبير من لسان العصفور.
• أربع ملاعق حجم كبير من الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد، ذو الاستخدامات المختلفة.
• عشر أكواب حجم كبير من شوربة الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
• نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
• نصف ملعقة شاي من القرفة البودر الناعمة.
• ملعقتان حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الحاجة.

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور :

• جهزي وعاء كبير الحجم، وعميق، وغير قابل للالتصاق، ومناسب لتحضير شوربة لسان العصفور.
• أضيفي غلى الوعاء كمية مناسبة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وانتظري إلى أن يقدح الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت البصل المفروم بشكل جيد، قلبي البصل مع الزيت باستعمال الملعقة الخشبية.
• استمري بالتقليب الجيد للبصل مع الزيت لمدة تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً، أو إلى أن يذبل البصل بشكل جيد، وتشوح، ويأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة الحذر أن لا يحترق البصل.
• ثم أضيفي إلى البصل الثوم المهروس، حركي الثوم مع البصل لمدة دقيقة، ثم أضيفي إلى الوعاء كوب لسان العصفور، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج بشكل جيد، واستمري بالتقليب الجيد لمدة كافية تتراوح ما بين من أربع دقائق إلى ست دقائق تقريباً، أو إلى أن يأخذ لسان العصفور اللون الذهبي.
• ثم أضيفي إلى الوعاء شوربة الدجاج أو اللحم حسب الرغبة، حركي الشوربة مع خليط البصل والثوم ولسان العصفور، حتى تختلط جميع المكونات مع الشوربة بشكل جيد، انتظري حتى تغلي الشوربة بشكل جيد، ثم انقلي الوعاء على نار أخف حرارة، حتى ينضج لسان العصفور بشكل جيد.
• أضيفي إلى وعاء شوربة لسان العصفور كلاً من: كمية مناسبة من ملح الطعام، الفلفل الأسود البودر الناعم، القرفة البودر، قلبي جميع المكونات بشكل جيد، واتركي الوعاء على النار الهادئة مدة تتراوح ما بين من عشر دقائق إلى خمس عشر دقيقة تقريباً، أو إلى أن يستوي لسان العصفور بشكل جيد، مع مراعاة التقليب الجيد للسان العصفور بالشوربة من وقت لآخر.
• يمكنك إضافة كمية مناسبة من الماء إلى شوربة لسان العصفور، إذا كانت هناك الحاجة إليها .
• ابعدي وعاء شوربة لسان العصفور عن النار.

تقديم شوربة لسان العصفور:

• قدمي طبق عميق ومناسب، لتقديم شوربة لسان العصفور.
• اسكبي شوربة لسان العصفور برفق بطبق التقديم.
• أضيفي على وجه طبق شوربة لسان العصفور كمية مناسبة من البقدونس.
• يقدم طبق شوربة لسان العصفور ساخناً إلى المائدة.