يعتبر صوص العسل مع المستردة هو من أفضل أنواع الصوص التي يتم استخدامها في العديد من الأطعمة المختلفة، وبالأخص المشويات، وذلك لأن صوص العسل والمستردة يضيف للأطعمة نكهة خاصة ومختلفة تماما عن باقي أنواع السلطات المتعارف عليها، وهناك الكثير من الأشخاص يفضل تواجد هذا النوع من الصوص باستمرار على مائدة الطعام، وبجانب مختلف أنواع الأطعمة واللحوم المختلفة، حيث إنه يجعل الأطعمة أجمل في المذاق، ويساعد على فتح شهية الأشخاص على الطعام، وفي الغالب يتم تقديم صوص العسل والمستردة بجانب وجبات الدجاج المطهية على طريقة الشواء، أو المقلية ذات الطعم المقرمش، وسوف نتعرف من خلال مقالنا هذا عن طريقة عمل صوص العسل بالمستردة بخطوات بسيطة جدا وسهلة ونرجو أن ينال على إعجابكم.
طريقة عمل صوص العسل بالمستردة :
طريقة عمل صوص العسل مع المستردة لوجبات الدجاج:
المكونات اللازمة:
- نصف كوب فقط من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان في الحجم من المستردة.
- ملعقة واحدة فقط كبيرة في الحجم من عصير الليمون.
- ملعقتان اثنان كبيرتان في الحجم من العسل الأبيض الطبيعي.
طريقة عمل صوص العسل مع المستردة للدجاج:
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم إضافة به كمية المايونيز المحضرة مسبقا، ومن ثم يتم إضافة لها كمية المستردة، وبعد ذلك يتم خلط المكونات جيدا مع بعضهما البعض وذلك حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم إحضار عصير الليمون، ومن ثم يتم إضافته إلى المكونات السابقة، ويتم خلطه جيدا مع المكونات، وذلك حتى يتم امتزاج عصير الليمون بالشكل الجيد.
- بعد ذلك يتم إضافة عسل النحل الطبيعي الأبيض إلى المكونات السابقة المخلوطة، ومن ثم يتم خلطه هو أيضا مع المكونات، وذلك حتى يذوب تماما مع المكونات السابقة.
- يتم تفريغ الصوص في الأطباق الصغيرة المخصصة له وذلك بجانب الدجاج المشوي أو المقلي، مع السلطات.
طريقة عمل صوص العسل مع المستردة لجميع أنواع اللحوم:
المكونات اللازمة لتحضيره:
- كوب ونصف الكوب من المايونيز.
- ثلاثة ملاعق كبيرة في الحجم من المستردة.
- ملعقة واحدة كبيرة في الحجم من خل التفاح.
- ثلاثة ملاعق كبيرة في الحجم من الزيت النباتي.
- ثلاثة ملاعق كبيرة في الحجم من عسل النحل الطبيعي الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة في الحجم من البصل البودر.
- نصف ملعقة صغيرة فقط من الشطة الحمراء.
طريقة عمل صوص العسل مع المستردة لجميع اللحوم:
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم وضع به كمية المايونيز، ومن ثم يضاف لهخا كمية المستردة، وتقلب جيدا حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية خل التفاح إلى المكونات، ويتم تقليبها بالشكل الجيد وذلك حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية الزيت النباتي، وتقلب المكونات جيدا حتى تصبح متجانسة، ومن ثم يتم وضع الوعاء بالمكونات على النار المتوسطة الحرارة.
- يتم إضافة الشطة الحمراء أيضا إلى المكونات السابقة، وأيضا بودر البصل، وتقلب المكونات بشكل جيدا على النار المتوسطة، وذلك لمدة لا تقل عن خمسة دقائق تقريبا.
- تضاف كمية عسل النحل الطبيعي أيضا إلى المكونات وتقلب بالشكل الجيد، وتترك المكونات على النار لمدة دقيقتين فقط، ومن ثم يتم إزالة المكونات من على النار.
- يتم ترك المكونات في مكان جاف، وذلك حتى تبرد تماما، قبل تقديمها مع الوجبات.
- يتم تقديم صوص العسل والمستردة في أطباق التقديم بجانب أنواع اللحوم المشوية والدجاج والسلطات والأرز.
طريقة عمل صوص العسل بالمستردة للسلطات:
المكونات اللازمة:
- ربع كوب فقط من المايونيز.
- ملعقة واحدة فقط من بودر المستردة.
- ملعقة واحدة كبيرة في الحجم من عسل النحل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان في الحجم من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة فقط.
طريقة تحضير صوص العسل بالمستردة للسلطات:
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ومن ثم يتم خلط به المايونيز، مع المستردة البودر، وذلك حتى تمام التجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية عصير الليمون إلى المكونات وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- يتم إحضار كمية زيت الزيتون، وتوضع مباشرة على المكونات السابقة، وتخلط جيدا حتى تتجانس، وفي النهاية يتم إضافة كمية عسل النحل الطبيعي الأبيض إلى المكونات، ويتنم تقليب المكونات جيدا، حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
- بعد ذلك يتم وضع صوص العسل مع المستردة في الأطباق على السلطة مباشرة أو في أطباق جانبية لها على حسب الرغبة.