ما احوجنا الى الصواني المميزة عند تحضير العزائم والوجبات الرئيسية ، تختلف طرق ومكونات تحضير الصواني من بلد لاخر ، نقدم اليكم الطريقة الخليجية في تحضير صينية الخضار بالجبن مميزة جدا وجميلة جدا .
المقادير :
– باذنجان مقطع ومقلي نصف قلية
– كوسا مقطعة ومقلية نصف قلية
– جزر مقطع ومقلي نصف قلية
– بطاطا مقطعة ومقلية نصف الية
– بصلة كبيرة مقطعة شرائح
– الصوص :
– قشطة
– جبن كرافت
التتبيلة :
– كركم ناعم
– مرق دجاج
– ملح وفلفل اسود
– كمون
– زيت نباتي
طريقة التحضير :
– ضعي البصل في بيركس عميق .
– رصي الخضار المجهز مسبقا فوق البصل بشكل عشوائي .
– ضعي مكونات التتبيلة على النار ثم ضعيها مباشرة على الخضار في البيركس .
– ادخلى البيركس الفرن لمدة عشر دقائق .
– اخرجيها من الفرن ثم اضيفي الصوص وادخليها الفرن مرة اخرى .
– اخرجيها وقدميها مع السلطة .
فوائد الباذنجان :
يفيد في علاج تصلب الشرايين
يحتوي على مواد مكافحة للسرطان
يساعد على خفض الوزن
اضرار الباذنجان:
عدم الاكثار من تناول الباذنجان خاصة ذوى المعدة الضعيفة .
