طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن
تعرفي على طريقة عمل عجينة هشة مثل القطن من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة لتحضير العجينة المنزلية المثالية لكل انواع المعجنات والفطائر الشهية
Share your love
المكوّنات
-
دقيق – كوب وثلث
-
زبدة مذوبة – ملعقة كبيرة
-
ماء – كوب ونصف
-
سكر – ملعقة كبيرة
-
ملح – ملعقة صغيرة
-
خميرة فورية – ملعقة صغيرة
-
حليب بودرة – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي السكر، الملح، الخميرة والماء. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة وتختمر.
3- في وعاء ثانٍ، أخلطي الدقيق والحليب. أضيفي مزيج الخميرة واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- زيدي الزبدة واعجني المزيج حتى يتماسك.
5- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح حتى يتضاعف حجمها.
Source: Atyabtabkha.com