طريقة عمل عيش الشوفان الشهي لمخبوزات أكثر صحة

المحتوى:

1- طريقة عمل خبز الشوفان

2- طريقة عمل عيش الشوفان بدون خميرة

3- فوائد عيش الشوفان

يمكنك أن تمنحي لنفسك مذاقا مختلفا على مائدة الإفطار، عن طريق إضافة مكون جديد، وفي أحيان أخرى نريد لوجباننا أن تكون صحية أكثر، ويمكننا مساعدتك بتقديم طريقة عمل عيش الشوفان، أو الخبز المصنوع بحبوب الشوفان الكاملة المغذية والصحية مع الدقيق الأبيض، والتي تمنحكِ شعورا بالشبع لمدة أطول، وطعم شهي.

خبز الشوفان يعتبر أيضا من المكونات عالية القيمة الغذائية، فهو يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات، وكمية أقل من الكربوهيدرات، ومن الممكن أن يناسب مرضى السكر أو الراغيين في اتباع نظام غذائي جيد وصحي ولا يضطرون إلى شراء مكونات عالية التكلفة، فقط يمكنك تجربة خطوات وصفاتنا.

الفهرس

طريقة عمل خبز الشوفان

المكونات

كوب حبوب شوفان
كوب وربع ماء دافيء
2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة عسل أبيض
3 أكواب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة خميرة
كوب زيت نباتي

طريقة تحضير خبز الشوفان

في وعاء لمزج مكونات العجين، تضعين حبوب الشوفان وتضيفين لها الماء الدافيء، مع الزبدة السائلة والملح والعسل الأبيض.
تقلبين كل المكونات جيدا، ثم تضيفين لها الدقيق مع الخميرة، وتبدأين في التقليب والعجن، مع إضافة المياه أو الدقيق تدريجيا حتى يصبح العجين متماسك جيد.
تقومين بتشكيل العجين على هيئة كرة، وتضعيه في وعاء وتدهنيه من جميع الجوانب، وتغطيه بورق بلاستيكي مطاط، وتتركيه جانبا في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة ساعة تقريبا.
بعد أن يتخمر العجين، تقومين بوضعه في قالب مستطيل، وقد تحبين تشكيله على هيئة كرات، وتقومين بدهنه ورش حبوب الشوفان على الوجه، وتتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.
تُدخليه بعدها للفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 30 إلى 40 دقيقة تقريبا.
يصبح العيش جاهز بعد أن يخرج من الفرن، ولكن قبل تقطيعه أو تناوله عليكم تركه ليهدأ لمدة 10 دقائق تقريبا.

طريقة عمل خبز الشوفان بدون خميرة

المكونات

2 كوب دقيق
كوب حبوب الشوفان
ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
2 ملعقو صغيرة بيكنج باودر
1/4 كوب زيت
بيضة واحدة
كوب زبادي
1/4 كوب عسل أبيض
1/2 كوب لبن

طريقة تحضير خبز الشوفان بدون خميرة

في وعاء كبير للعجن، تبدأن في تجهيز مكونات العجين، فتضعين الزيت مع بيضة واحدة مضاف لهم الزبادي والعسل الأبيض.
تقومين بتقليب كل هذه المكونات جيدا، ثم تضيفين اللبن تدريجيا. وتتركين المزيج جانبا.
في وعاء آخر، تضعين الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح، ثم بعد المزج تقومين بإضافته للمزيج السائل، وتضعين حبوب الشوفان وتقلبين جيدا.
بعد أن يصبح المزيج متماسك، تقومين بوضعه في قالب الكيك المستطيل بعد دهنه بالزيت النباتي، ثم وضعه في الفرن على درجة حرار 175 مئوية لمدة 40 دقيقة، حتى تنضج كل المكونات.
يخرج من الفرن وقد أصبح جاهز للتناول، ارتكيه يهدأ وقطعيه لشرائح يمكنك تناولها مع وجبات الإفطار والعشاء.

[wpcc-iframe allow=”accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen=”” frameborder=”0″ height=”315″ src=”https://www.youtube.com/embed/YGtVTlyZR28″ title=”YouTube video player” width=”560″]

فوائد عيش الشوفان

الشوفان هو من الحبوب الكاملة، ويعتبر أفضل مصدر للحصول على الكربوهيدرات الجيدة، ويعتبر مصدر غني بالقيم الغذائية ويساعد على منح الشعور بالشبع لفترات أطول ولذلك يعتبر وجبة إفطار مثالية قادرة على أن تمد الجسم بالطاقة وتجعله يصمد لساعات طويلة.

إذا اخترت أن تقومين بإعداد خبز الشوفان في المنزل، فيمكنه أن يمنحكِ مجموعة من الفوائد:

كونه مصدر لعدد من الفيتامينات والمعادن والألياف، غير انه غني بالكربوهيدرات الجيدة المفيدة للجسم، مع نسبة عالية من البروتين.
الشوفان غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع، وتوسيع الأوعية الدموية وله تأثيرات مضادة للالتهابات والحكة.
يحتوي الشوفان على نسبة جيدة من الألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار وضبط مستوى السكر في الدم، كما أنه يعزز من تواجد بكتيريا الامعاء الصحية.
يقلل الاعتياد على الشوفان في وجبة الإفطار على خفض كل من الكوليسترول الضار، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
يساعد على تناول سعرات حرارية أقل، ويمنح الشعور بالشيع لفترات طويلة، مما يجعله يساعد على التخلص من الوزن الزائد.

تناولوا خبز الشوفان على الإفطار، واستفيدوا بمكوناته وعناصره الغذائية واستعدوا ليوم جديد بصحة أفضل.