طريقة عمل قطع الدجاج المقليه

تفاوتت رغبات البشر مابين تفضيل اللحوم الحمراء، بينما آخرين يفضلون اللحوم البيضاء، في حين ان هناك قسم ثالث لا يفضل أي منهما هذا القسم يسمى نباتي، يدخل لحم الدجاج في الكثير من الاطباق الشهية، ويمكن استبدال لحم الدجاج باللحوم الحمراء حسب الرغبة، لكن مانجده ان معظم الاطباق الشرقية و الغربية تعتمد على لحم الدجاج في تحضيرها وذلك يعود لقلة الدهون الموجودة فيه مقارنة باللحوم الحمراء، وهذه الدهون تزيد من فرصة الاصابة بامراض القلب والشرايين، لذلك يعتبر لحم الدجاج صحيا اكثر، كما انه يحتوي على البروتينات التي تعتبر حجر الاساس في بناء جسم الانسان، كما ان لها فوائد اخرى.

مقادير عمل قطع الدجاج المقلية اصبحت جاهزة كي تحضريها لعائلتك.

مقادير عمل قطع الدجاج المقلية

• 3 فصوص ثوم، مقطع رقيق
•  2 فلفل أخضر حار، مقطع رقيق
•  3 صدور دجاج، مقطعة مكعبات صغيرة
•  نصف كوب كريم سائل
• نصف كوب زيت نباتي للقلي
• 1 ملعقة صغيره ملح
•  1 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيره كاري
• 1 ملعقة صغيره كركم
• 1 ملعقة صغيره كمون
• 1 كوب طماطم، مقطع مكعبات
• 1 بصلة كبيرة، مقطعة رقيق

طريقة تحضير قطع الدجاج المقلية

1. في مقلاة، نضع كمية الزيت، البصل، الدجاج ونقلب الخليط لمدة 5 دقائق حتى يحمر قليلاً ثم نضيف الثوم، الفلفل الحار، ونرش جميع البهارات ونترك الخليط لمدة 10 دقائقحتى ينضج.
2. نضيف الطماطم والكريما السائلة إلى الخليط ونتركها على النار لمدة 10 دقائق.
3. نرفع المقلاة عن النار، نسكب قطع الدجاج المتبلة في طبق وتقدم ساخنة.