طريقة عمل كوزي الدجاج

كوزي الدجاج ، ياله من طبق مغذي ومشهي بنفس الوقت ، مكونات رائعة وتحتوي على قيمة غذائية عالية ، يمكنك تقديمة لأفراد اسرتك كطبق رئيسي مميز ، ولا تحتاجين الى عمل أي اطباق اخر بجانبة سوى طبق سلطة خفيف

المقادير :
– صدور دجاج
– دبوس دجاج
– نصف كيلو لحم مفروم
– نصف كوب لبن
– ٦ حبات طماطم
– ٢ حبة بصل
– ٦ حبات بطاطا
– معكرونة سباغيتي
– ٣ بيض مسلوق ومقطع شرائح
– زيت
– ملح ، كمون ، فلفل أسود
– بقدونس او فلفل للتزيين

طريقة التحضير :
– في طاسة على النار ضعي بها الزيت وحمري الدجاج على الوجهين لمدة 5 دقائق ثم ضعيه جانبا ، ثم اخلطي اللبن مع الطماطم بعد تقشيرها وهرسها ، وفلفل اسود وكمون ، وصبي الخليط فوق الدجاج وضعية على نار هادئة لمدة 40 دقيقة
– في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت وحمري البصل مع اللحم وضيفي ملح وكمون ، وايضاً في طاسة أخرى قومي بقلي البطاطا بالزيت– في اناء اخر قومي بسلق المعكرونة بالطريقة التقليدية
– في طبق التقديم اغرفي المعكرونة وضعي قطع الدجاج عليها ثم خليط اللحم وضيفي البطاطا وشرائح البيض المسلوق وزيني الطبق بالبقدونس او الفلف الاخضر

فوائد البيض :
البيض معروف بفائدته الغذائية الهامة لدي الجميع وذلك لان :
– البيض يحتوي على قيتامين d، a
– كما ان صفار البيضة يحتوي على 60 سعرة حرارية
– والبياض يحتوي على 16 سعرة
– والبيض مفيد جدا للنساء الحوامل والمرضعات لاستكمال نمو الجنين وضمان غذاء متكامل له

اضرار البيض :
اثبتت بعض الدراسات ان التناول المتزايد من البيض يزيد نسبة الكوليسترول ويكون خطير لمرضي السكر ، ونصحت الدراسات بالتناول المعتدل له