طريقة عمل كيك البرتقال السريع

بالخطوات طريقة عمل كيك البرتقال السريع وصفة سريعه سهله التحضير حيث يعتبر الكيك هو واحد من أهم وأفضل أطباق الحلوى، حيث يفضل الكثير من الأشخاص تناول قطع الكيك وبالأخص في فترات المساء، أو في فترات الصباح أثناء تناول وجبة الفطور، والكيك هو أحد المخبوزات التي تكون سهلة وسريعة في التحضير لذلك تقبل الكثير من الأمهات على عملها داخل المنزل وذلك لتدخل السرور على أطفالها وعلى أفراد أسرتها، والكيك يتوفر منه الكثير من الأنواع المختلفة، ومن ضمن أنواع الكيك هو كيك البرتقال، حيث إن هذا النوع من الكيك هو من أشهر وأفضل الأنواع في الكيك، ويفضل الكثير من الأشخاص تناوله بالأخص عن باقي الأنواع الأخرى، ولذلك أتينا بطريقة عمل كيك البرتقال مع إضافة له صوص البرتقال اللذيذ والرائع وذلك وبأقل تكلفة ولم يتطلب الأمر الكثير من الوقت ولا الجهد في إعداده.

طريقة كيك البرتقال السريع :

أولا: المكونات اللازمة للكيك:

• اثنان كوب فقط من الدقيق.
• ملعقة واحدة كبيرة ا لحجم من البكينج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• كوب واحد فقط من السكر المطحون بودر.
•  ملعقة واحدة كبيرة الحجم من برش البرتقال.
• كوب واحد فقط من عصير البرتقال الطازج.
• عدد خمسة حبات من البيض المتوسط الحجم.
• كوب واحد فقط من زيت الذرة.
• ملعقة واحدة من الفانيليا السائلة.

ثانيا المكونات الخاصة بصوص البرتقال:

• كوب واحد ونصف الكوب من السكر البودر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بشر البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة صغيرة الحجم من طعم البرتقال.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملون الطعام البرتقال اللون.

طريقة تحضير كيك البرتقال:

• في البداية يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يتم خلط به كمية الدقيق مع كمية البكينج باودر ويوضع جانبا.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى يسخن وذلك قبل البدء في تحضير الكيك.
• بعد ذلك يتم إحضار وعاء الخلاط الكهربائي، ومن ثم يتم إضافة حبات البيض، وأيضا كمية السكر المطحون لعمل الكيك، ومن ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية، وذلك حتى يتجانس المكونين مع بعضهما البعض بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إضافة كمية زيت الذرة، وأيضا عصير البرتقال الطازج مع الاستمرار في خلط المكونات بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إضافة بشر البرتقال، وأيضا بقية المكونات الخاصة بعمل الكيك، ومن ثمك يتم تشغيل الخلاط مرة أخرى مع الاستمرار في الخلط بشكل جيد حتى تمام التجانس.
• يتم إضافة الدقيق المخلوط بالبكينج باودر إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب حتى يتم الحصولعلى قوام متجانس.
• يتم إحضار صينية ومن ثم يتم دهنها بالقليل من الزبدة أو السمن، ويتم إضافة بها القليل من الدقيق حتى لا تلتصق بها الكيك، ومن ثم يتم وضع الكيك الذي تم تجهيزه.
• يتم إدخال الصينية بالمكونات داخل الفرن وتترك لمدة لا تقل عن ثلث ساعة تقريبا، ويتم التأكد من أن الكيك نضج بالشكل الكافي، وبعد ذلك يتم إخراجه من الفرن ويترك جانبا حتى يهدأ قليلا.

طريقة تحضير صوص البرتقال لكيك البرتقال:

• يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ومن ثم يتم وضع به كمية السكر البودر، من ثم يتم إضافة قشر البرتقال المبشور ناعما، ومن ثم يتم تقليب المكونات بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إضافة عصير البرتقال ويتم خلط المكونات بشكل جيد، ومن ثم يتم إضافة ملون الطعام البرتقالي مع الاستمرار في خلط المكونات.
• بعد تمام خلط المكونات سوف يتم الحصول على صوص البرتقال الناعم، ويكون القوام المثالي له مثل قوام عسل النحل الأبيض الطبيعي.

طريقة وضع صوص البرتقال على كيك البرتقال:

• بعد ذلك يتم إحضار الصوص لكي يتم تزيين الكيك به، حيث يتم توزيع الصوص على الكيك من على منطقة الوجه بشكل خطوط زجزاجية الشكل.
• بعد ذلك يتم إحضار القليل من بشر قشر البرتقال، ومن ثم يتم رشه بشكل عشوائي وذلك فوق وجه الصوص أيضا حت يعطي الشكل الجذاب للكيك.
• يمكن تقسيم الكيك حتى يتم وضع صوص البرتقال بين طبقات الكيك، حيث يتم ذلك بواسطة سكين كبير الحجم، أو من الممكن أن يتم إحضار الخيط ومن ثم يتم لفه حول الكيك ومن ثم يتم شد الخيط وبذلك يتم قسم الكيك بكامله بمنتهى السرعة والبساطة، ويتم وضع صوص البرتقال في المنتصف بين الطبقتين.