طريقة عمل لحم بعجينة

يقدم لك موقع اطيب طبخة طريقة عمل لحم بعجينة. من اكثر الوصفات المرغوبة خصوصاُ على وجبات الفطور م اعدي العجينة مع الحشوة وقدّمي اللحم بعجين المخبوزة على سفرتك.

Share your love

طريقة عمل لحم بعجينة
وقت التحضير

35 دقيقة

وقت الطبخ

20 دقيقة

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والبايكنغ باودر. قلّبي المكونات حتى تتداخل. يمكنك استبدال مكونات العجينة بمكونات من مطبخك تعرفي عليها.
2- أضيفي كوب من الزيت وادعكي المكونات حتى تتجانس.
3- أسكبي الماء تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- ادهني العجينة بالزيت لمنع التصاقها في الوعاء. غطي الوعاء وأتركي العجينة مدة ساعة ونصف حتى تختمر.
5- لتحضير الحشوة، في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الطماطم ونصف كمية البصل وافرمي المكونات فرما ناعما. ضعي الخليط في وعاء جانبا.
6- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الفليفلة الحمراء، الكمية المتبقية من البصل ونصف كمية الملح. افرمي المكونات في الخلاط وأضيفيها على خليط الطماطم والبصل.
7- ضعي اللحم مع خليط الخضار وأضيفي القرفة، الفلفل الحلو، السبع بهارات والملح.
8- قلّبي المكونات بواسطة يديك حتى تمتزج.
9- كوري العجبن كرات متوسطة الحجم وضعيها جانبا.
10-افردي كرة عجين على سطح صلب بواسطة النشابة. ضعي مقدار ملعقتان كبيرتان من حشوة اللحم على العجينة ووزعيها. كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.
11- ضعي اللحم بعجين في صينية فرن وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.

Source: Atyabtabkha.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!