طريقة عمل لحوح يمني

1- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق الابيض، دقيق البرّ، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- أسكبي الخليط في وعاء، غطّيه بورق نيلون لاصق واتركيه يرتاح لساعة ونصف.
3- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، أسكبي مقدار كوب من الخليط. عندما تظهر
الفقاعات على الوجه وتجفّ، إرفعي اللحوح من المقلاة وضعيه في طبق. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- قدّمي اللحوح على سفرتك. ألف صحة!