
مجموع الوقت
20 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
/
4 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
ليمون حامض أصفر – كيلوغرام
-
عصير ليمون حامض – ليتر
-
كزبرة يابسة – ملعقتان كبيرتان
-
ملح خشن – ثلث كوب
-
عسل – ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- إغسلي الليمون الحامض وجففيه جيداً.
2- قسمي الليمون الحامض إلى أرباع حتى المنتصف فقط.
3- في وعاء صغير الحجم امزجي الملح والكزبرة اليابسة حتى تتداخل المكونات.
4- إحشي كل حبّة من الليمون الحامض بمقدار ملعقة صغيرة من مزيج الملح.
5- رصي حبات الليمون الحامض في برطمان ثم زيدي العسل وعصير الليمون الحامض.
6- أحكمي إغلاق البرطمان واحفظيه لمدة شهر قبل تقديمه.
Source: Atyabtabkha.com
