طريقة قدرة قادر بالمقادير والخطوات

وصفة عمل قدرة قادر  في البيت سهلة وسريعة ، من بين المطابخ العربية يظهر المطبخ الفلسطيني بهذا الكم من الحلويات الشهيرة والمميزة. وبشكل خاص تلك الحلويات التي تحظي باهتمام الجميع بسبب “اسمها المميز” أو ” طريقة تحضيرها” ،وفيما يلي بمقالنا من موسوعة نتناول كيفية عمل حلوى قدرة قادر .

قدرة قادر سالى فؤاد

المقادير

• كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب زيت عباد الشمس
• 1/3 كوب حليب سائل
• بيضتان
• ملعقة ونصف بيكنج باودر
• ملعقتان كبيرتان كاكاو باودر
• 1/2 كوب سكر

مقادير الكراميل

• كريم كراميل
• كوب سكر
• 3 بيضات
• 2 كوب حليب
• 1/2 كوب كريمة خفق
• ملعقة كبيرة نشا
• 1/2 كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

• نقوم بعمل الكريم بوضع السكر على نار هادئة حتى يأخذ هيئة الكراميل.
• نصب الحليب ونضع معه الكريمة في وعاء عميق على نار متوسطة.
• نخفق كلاً من السكر والنشا والبيض والفانيليا، ثم نضيف الحليب والكريمة، ونضيف المضرب السلك حتى يتكثف القوام.
• نقوم بعمل الكيك بداية بخفق كلاً من السكر والزيت والحليب والبيض خفقاً جيداً
• نمزج كلاً من الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر، ثم نضيفهم على الخليط الساب، ونقلب بخفة في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء.
• في قالب الكيك المدهون بسمن، صبي الكراميل في القاع واتركيه ليبرد.
• نصب الكريمة فوق الكراميل، ثم خليط الكيك.
• ندخل الصينية في فرن على درجة 180 م، حتى ينضج الكيك من 25 إلى 35 دقيقة حسب حجم القالب.
• بعد إخراج القالب من الفرن نتركه ليبرد قليلاً، ثم ندخله إلى الثلاجة، وبعد إخراجه نقوم بقلبه في طبق التقديم ثم نقوم بتقطيعه، وأكله.

كيكة قدرة قادر فاطمة ابو حاتي

المقادير

• للكريم كراميل: 1/2 كيلو لبن، نص كوب سكر، 3 بيضات، ملعقتين كبيرتين لبن بودرة، ملعقة صغيرة فانيليا.
• للكيك: كوب دقيق، ربع كوب كاكاو خام، بيضتان، 1/4 كوب زيت، نصف كوب لبن، 3/4 كوب سكر، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، ملعقة صغيرة فانيليا، ذرة ملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع السكر على النار، ونضيف إليه قليل من الماء، ونتركه حتى يصبح ذو لون ذهبي.
• نصب الكراميل في قالب الكيك ونتركه ليبرد.
• نخفق الدقيق والسكر والبيض واللبن والزيت خفقاً جيداً.
• باستخدام مصفاه نصب المزيج المخفوق فوق طبقة الكراميل بقالب الخبز.
• في إناء عميق نقوم بوضع البيض والسكر وخفقهما معاً، ثم إضافة الزيت، وصب اللبن بالتدريج أثناء الخفق.
• نقوم بنخل الكاكاو مع البيكنج باودر والفانيليا فوق الدقيق، ثم نمزج المكونات معاً.
• نضع خليط الدقيق والكاكاو فوق المزيج المخلوط للكيك.
• نستمر بالخفق حتى نحصل على قوام متماسك للكيك.
• نصب مزيج الكيك في قالب الخبز.
• نخرج قالب الخبز بعد تركه في الفرن قرابة نصف ساعة.
• نضع القالب في إناء به ماء حتى يبرد.
• نقوم بقلب الكيك بالاتجاه المعاكس على طبق مسطح للتقديم.
• نقوم بتقطيع الكيك ونلاحظ تدرج طبقات الكيك والكراميل.

قدرة قادر بيتي كروكر

المقادير

• علبة بيتي كروكر سوبر مويست-خليط كيك الشيكولاتة.
• عبوة واحدة لخليط كريم الكراميل
• عبوة وربع عبوة لكريم الكراميل
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 3 بيضات
• كوب ونصف كوب حليب
• 1 كوب ماء

طريقة التحضير

• في إناء عميق نضع محتوي علبة بيتى كروكر، ونضيف إليه البيض.
• نضيف الزيت والماء، ونقلب في اتجاه واحد حتى يصبح القوم كثيفاً.
• في إناء عميق على النار نضع الحليب، مضافاً إليه الكريم كراميل ونتركه ليغلي.
• نضع سائل كراميل أولاً في قاع قالب الخبز.
• ثم نقوم بصب سائل الكريم كراميل باللبن.
• نقوم بوضع مزيج الكيك كآخر طبقة في قالب الخبز.
• نضع القالب في صينية مليئة بالماء.
• ثم نضع الصينية وبداخلها القالب بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة خمسين دقيقة.
• بعد تمام النضج نخرج الصينية ونتركها لتبرد قليلاً.
• نقوم بعد ذلك بتقطيعها وتقديمها للأكل.