طريقة كعك الكنافة

‘);
}

طريقة كعك الكنافة

المكوّنات

• خمسة إلى ستة أكواب من الطحين.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• كوبان من الحليب السائل.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• خلط جميع المواد الجافة في البداية، ثمَّ إضافة الزيت، والبدء بعجن جميع المكوّنات مع بعضها باستخدام الماء الدافئ.
• إضافة الحليب السائل إلى العجينة، ويُمكن استبداله بالحليب البودرة، ولكن يجب تذويبه بكمية مناسبة من المياه.
• عجن جميع المكوّنات جيدًا حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها، ثمَّ تقسيم العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، وتشكيل كل واحدة على شكل دوائر أو طابات.
• تغميس الكعكات بالسمسم، ثمَّ وضعها في صينية الخبز، وتركها حتى ترتاح مدة زمنية مقدارها ساعتين.
• خبز كعك الكنافة في الفرن الحامي على درجة حرارة مقدارها 180 درجة مئوية، والانتظار حتى تكتسب الكعكات اللون الذهبي.

[wpcc-script async src=”https://cdn.wickplayer.pro/player/thewickfirm.js”]

طريقة سهلة لتحضير كعك الكنافة

المكوّنات

• كوب من زبدة حرارتها كحرارة الغرفة.
• كوب من الزيت.
• كوب من ماء العطر.
• كوب من النشا.
• كوب من السكر الناعم.
• ظرف من البايكنج باودر.
• دقيق للعجن حسب الحاجة.
• ماء للعجن حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• نخلط جميع المكوّنات السابقة مع بعضها البعض، ثمَّ نشكلها على شكل كعك.
• نضع قطع الكعك في الفرن، ثمَّ يُنتظر حتى تنضج.
• إخراج الكعك من الفرن، ثمَّ غمسه في الكنافة.
• أخذ الكنافة، ثمَّ وضعها في الفرن، والانتظار حتى تنضج، ويتحمر لونها.
• إخراج الكنافة من الفرن، ثمَّ تكسيرها.

طريقة تشيز كيك الكنافة

المكوّنات

• نصف كيلو من الكنافة.
• ثلث كوب من السمنة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• شربات حسب الحاجة.
• أربعمائة غرام من جبنة الكريمة.
• كيسان من الكريمة البودرة.
• كوب من الكريمة.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• ملعقتان كبيرتان من الليمون.
• جيلي ليمون بحسب الرغبة.
• شرائح من اللوز حسب الحاجة.
• فستق حسب الرغبة.
• ورد مجفف حسب الرغبة.
• جوز هند حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تذويب السمنة، ثمَّ إضافتها للكنافة، وفركها جيدًا.
• إضافة بودرة السكر حتى تتشرب الكنافة من السمنة.
• دهن الصينية بالسمنة، ثمَّ إضافة الكنافة، وضغطها جيدًا، ثمَّ إدخالها إلى الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.
• تشكيل جزء آخر من الكنافة على شكل ضفيرة، ثمَّ إدخالها الفرن في صينية أخرى.
• خلط الجبنة مع الكريمة السائلة باستخدام آلة العجن، ثمَّ إضافة الكريمة البودرة، وخلط المكوّنات مع بعضها جيدًا.
• إضافة الجيلي وعصير الليمون وماء الورد، ثمَّ خلط المكوّنات مع بعضها حتى يُصبح قوامها متماسكًا.
• إخراج الكنافة من الفرن، ثمَّ سقيها بالشربات، وتركها حتى تبرد.
• إضافة خليط الجبنة بالكريمة إليها، ثمَّ وضع الوصفة في الثلاجة، والانتظار حتى يتماسك قوامها.
• وضع ضفيرة الكنافة عليها، ثمَّ تزيينها بالكريمة المخفوقة، والورد المجفف، والفستق، واللوز، وجوز الهند المبشور، وبعدها يجب تقديمها باردة.