- 1.5x معلقة صغيرة بن
- 0.25x كوب ماء (بارد)
المقادير
الخطوات
- هنجيب كنكة وهنضيف الماء اللى لازم يكون بارد وده من أهم أسرار القهوة التركى اللذيذة.
- هنضيف البن وسكر لو عايزيين على الريحة ربع معلقة صغيرة سكر مظبوط معلقة صغيرة سكر زيادة معلقة ونصف سكر
- هنقلب كويس جدا لحد ما البن يدوب فى الماء.
- هنحط الكنكة على نار واطية جدا لحد ما تبدأ القهوة فى الفوران..
- هنرفع الكنكة من على النار ونستنى على القهوة تهبط تانى وبعدين نرجعها على النار لحد ما تعلى لتانى مرة وبكدة تبقى القهوة تمام.
- هنصبها فى الفنجان وبالهنا والشفا.
