طريقه عمل الشيش طاووق الفراخ
اليك من موقع أطيب طبخة طريقه عمل الشيش طاووق الفراخ اللذيذة. ان كنت تريدين تقديم طبق يلائم جميع الأذواق جربي تحضير شيش الطاووق بالدجاج اذ يحبه الكبار والصغار
Share your love
المكوّنات
طريقة العمل
1- في وعاء ضعي عصير الليمون الحامض، الزيت الزيتون، الزنجبيل، اللبن الزبادي، الخل ونكهي بالفلفل الأبيض، الثوم البودرة والملح.
2- أخلطي المكونات جيداً.
3- أضيفي قطع الدجاج على المزيج وقلبي حتى تتداخل المكونات.
4- غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
5- إنقعي أسياخ الشوي الخشبية بالماء البارد نصف ساعة قبل أن تشكّي الطاووق عليها.
6- شكّي قطع الطاووق على الأسياخ ثمّ اشويه على الفحم مع التقليب لينضج من الجهتين.
Source: Atyabtabkha.com