طريقه عمل فته الباذنجان
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقه عمل فته الباذنجان بمكونات اقتصادية متوفرة في منزلك. هناك العديد من أنواع الفتة إلا أن هذا الطبق هو المفضل لدى الأكثرية اذ طعمه رائع
Share your love
المكوّنات
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه الباذنجان بهذه الطريقة كي لا يتشرب الكثير من الزيت ثم ضعي الباذنجان في طبق التقديم.
2- اقلي في نفس القدر الخبز المقطع حتى يتحمر ثم وزعيه فوق الباذنجان.
3- لتحضير مزيج اللبن الزبادي: في وعاء ضعي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم والليمون الحامض المعصور ثم نكهي بالملح.
4- امزجي المكونات جيداً حتى تتداخل.
5- أسكبي خليط اللبن الزبادي على الباذنجان والخبز المقلي في طبق التقديم ثم زيني وجهه بحبات الرمان والبقدونس.
Source: Atyabtabkha.com