عجه البيض والدقيق

1- في وعاء، اكسري البيض واتركي قشر البيض جانباً لاستخدمات متعددة.
2- أضيفي على البيض الدقيق ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، والكمون.
3- أخلطي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
4- زيدي على المزيج البصل وقلبي جيداً.
5- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي ثم ضعي مقدار مغرفة من مزيج العجة.
6- أتركي العجة حتى تحمرّ من الجهة الأولى ثمّ أقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تنضج.
7- قدمي العجة في طبق التقديم.