فريك بالخضار

• – ينقع الفريك في الماء لمدة ساعة بعد تنظيفه جيدا.
• – يسخن الزيت ويضاف إليه البصل حتى يحمر قليلا.
• – يضاف معجون الطماطم ثم يضاف إليه الطماطم المفرومة ناعم.
• – تترك حتى تنشف قليلا ويضاف اللحمة وتقلب جيدا.
• – يضاف الماء الحار والفاصوليا والجزر.
• – يصفى الفريك ويضاف إلى المواد السابقة.
• – تضاف الكوسة آخر شئ والبهارات والفلفل.
• – تترك على نار هادئة حتى ينشف الماء ويقدم حارا.

المصدر: بوابة المرأة