فطائر البف باستري بالدجاج

1- لتحضير الحشوة: في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
2- زيدي البازلاء والبطاطس. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الملح والأوريجانو. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
4- لتحضير الفطائر: خذي قطعة من العجين وأضيفي الحشوة. إثني جوانب العجينة نحو الداخل وادهنيها بصفار البيض. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- ضعي قطع الفطائر على صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.