- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 20دقيقة
- عدد الاشخاص :4
تعد السبانخ الحل الممتاز لعمل الدايت٬ لأنها تتميز بنسبة سعراتها المنخفضة٬ و بتتبيلها سيدتي بالبهارات تعطيكي أشهى اكلات الدايت. تقدم لكي أكلة الطريق الأمثل لفطائر مميزة و شهية
المقادير
- 1.5xمعلقة صغيرة زيت ذرة
- 1xكيلو سبانخ (مسلوقة للحشو)
- 1xكوب دقيق (اسمر)
- 1xمعلقة صغيرة سمآق
- 1xعدد بصلة مفرومة
- 0.75xكوب ماء
- 0.5xمعلقة صغيرة خميرة
- 0.5xكوب دقيق (قمحة كاملة)
- 0.5xمعلقة صغيرة كمون (للحشو)
- 0.5xمعلقة صغيرة ملح
- 0.25xكوب صنوبر (للحشو)
- 0.25xمعلقة صغيرة ملح (للحشو)
الخطوات
- لتحضير الحشوة قومي بوضع البصل في إناء وضيفي له الملح والسماق، ثم ضيفي السبانخ والكمون والصنوبر وقلبي المكونات حتى تتداخل سويًا.
- ولتحضير العجينة قومي بنخل الدقيق الأسمر ودقيق القمحة الكاملة والملح والخميرة في إناء آخر.
- ضيفي الماء إلى المكونات وقلبي العجين بيدك حتى تحصلي على تتداخل المكونات، ثم غطي العجينة واتركيها لمدة ساعتين.
- قومي بفرد العجين على سطح صلب منشور بالدقيق وقومي بتشكيها إلى دوائر متساوية وبواسطة ملعقة صغيرة قومي بوضع القليل من الحشوة داخل العجين ثم أغلقي الدائرة على شكل مثلث.
- ادهني صينية الفرن بملعقة صغيرة من الزيت ثم ضعي بها المثلثات وأدخليها الفرن حتى يحمر وجه العجين وقدميها على سفرتك في أطباق التقديم.
Source: Ukkla.com