فطائر اللحم المقلية

  • وقت التحضير :15دقيقة
  • وقت الطهي : 20دقيقة
  • عدد الاشخاص :6

المقادير

  • 1xرشة ملح
  • 1xعدد بيضة
  • 1xكوب زيت عباد شمس
  • 1xكيلو دقيق
  • 1xعدد بصلة مفرومة
  • 1xرشة فلفل اسود مطحون
  • 1xمعلقة كبيرة سمن
  • 0.5xكوب زبدة
  • 0.25xكيلو لحمة مفرومة (معصج)

الخطوات

  1. فى وعاء عميق ننخل الدقيق مع الملح.
  2. ثم نضيف الزبد مع الماء والبيضة ونعجن حتى يتكون لدينا عجينة لينة.
  3. ثم نعمل على تقطيع العجينة لكرات صغيرة ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
  4. ثم نضع على حشو العجين بمعلقة من الحشو مع معلقة من البصل ثم تطوى العجينة حسب الرغبة.
  5. ثم فى زيت ساخن غزير نحمر الفطائر حتى تأخذ لون ذهبى ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم تقدم بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *