- وقت التحضير :15دقيقة
- وقت الطهي : 15دقيقة
- عدد الاشخاص :4
معضمنا يفضل الفطائر لأنها تتمتع بطعم هش يجعلها تدوب في فمك بسرعة ولسهولة تحضيرها ومكونتها البسيطة لا شك أن للبصل فوائد عديدة سيزيد لفطيرتك لذة .اكلة تقدم لمتتبيعها الوصفة
المقادير
- 2xمعلقة كبيرة زبدة
- 1xكيلو بصل (مقطع شرائح)
- 1xعدد عجينة الباف بيستري
- 1xمعلقة كبيرة سكر بنى
- 1xكوب بقدونس طازج (مقطع)
- 1xكوب جبنة بارميزان
- 1xمعلقة كبيرة زعتر مجفف
- 1xمعلقة صغيرة ملح
- 1xعدد بيضة
- 1xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 0.5xكوب كريمة لبّاني
- 0.25xكيلو جبنة فيتا (مكعبات)
الخطوات
- فى طاسة على النار ننثر السكر ثم نضيف الزبد ونتركها حتى تذوب تماما.
- ثم نضيف البصل ونقلب ثم يغطى الوعاء ويترك مدة عشر دقائق على نار متوسطة.
- يرفع غطاء الوعاء ونقلب البصل حتى يصبح لونة ذهبى.
- يتبل بالملح والفلفل والزعتر ويرفع من على النار.
- فى نفس الوعاء توزع مكعبات الجبن الفيتا والبقدونس ونصف الجبن الباميزان والكريمة.
- توضع عجينة الباف باسترى فوق المكونات السابقة وتحكم من جميع الجهات.
- تخفق البيض وتدهن بها العجينة ثم ينثر فوقها الجبن البارميزان.
- توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين أن تنضج.
- تقلب الفطيرة فى طبق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
Source: Ukkla.com