فطيرة الفطر والميرمية

–          15 جم زبدة

–          بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة

–          250جم فطر مقطع قطعاً خشنة

–          6 بيضات

–          3 ملاعق طعام ميرمية طازجة مقطعة

–          50جم جبن شيدر ناضج

الطريقة:

–          ادهني صينية فرن 23سم بالزبدة، ثم حمري البصل لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي قليلاً من الماء والفطر وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق.

–          سخني الشواية، واضربي البيض مع الميرمية وتبليها.

–          اسكبيه في الصينية مع التوزيع.. ضعيه في الفرن على نار هادئة من 5-3 دقائق، حتى يصبح عند أطراف الصينية.

–          ابشري الجبن وانثريها فوق البيض، ثم اتركيها 5 دقائق إلى أن ينضج البيض والجبن وتحمر.

المصدر: بوابة المرأة