لبلح البحر العديد من الأسماء الأخرى مثل المحار، كما أنه يعتبر نوع من أنواع الحيوانات الصدفية البحرية، فهو يصنف من المحاريات البحرية، لأنه يعيش بداخل المحيطات والبحار فى الكثير من المناطق الحارة والمعتدلة، كما أننا يمكن أن نجد صدف البحر فى البحيرات الضحلة أة ملتصقاً بالصخور التى توجد فى البحر أو يمكن إجادة فى أى جانب من أى جسم صلب فى أعماق البحار، ويشتمل صدف البحر على أنواع عديدة مثل صدف البحر الأخضر والأزرق.
صدف البحر ينتمى إلى فصيلة حلزونيات البحر التى يكون حجمها متوسط أو كبير وتوجد على شكل صدفات.
يمكن تناول الصدف عن طريق طهيه إما مدخناً أو ملباً أو بالقشرة أو بدونها أو مجمده أو من خلال إضافة بعض الخضروات معه للزيادة من قيمته الغذائية، كما أن فى بعض البلدان يتم تناولها نيئه.
العناصر الغذائية التى يحتوى عليها صدف البحر
يحتوى صدف البحر على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية ومنها :
- الأوميجا 3 .
- الزنك.
- الحديد.
- الأحماض الأمينية.
- فيتامين بى 12.
- البروتينات.
- فيتامين سى.
- السكريات.
- الكربوهيدرات.
- الدهون الغير مشبعة.
- الدهون المشبعة.
- اليود.
- الصوديوم.
- السيلينيوم.
- الألياف.
- المنغنيز.
- السعرات الحرارية.
- الفولات.
- الفوسفور.
- العديد من المعادن الأساسية للجسم.
كما أن صدف البحر يحتوى على العديد من العناصر الغذائية الأخرى التى تفيد الجسم.
هذا وقد أكدت العديد من الدراسات أن صدف البحر ببما له من فوائد عديدة يتفوق على العديد من الأطعمة الأخرى، كما أنه ضرورى للحفاظ على سلامة الجهاز العصبى بالجسم.
فوائد صدف البحر
لصدف البحر العديد من الفوائد الغذائية التى يحتاجها الجسم وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية هامة لبناء الجسم ومن تلك الفوائد :
- تحسين صحة البشرة، وذلك عن طريق جعل البشرة حيوية ونضرة وخالية من الحبوب والشوائب التى تضرها، كما أن صدف البحر يعمل على تأخير ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد وتغير لون البشرة وغيرها، كما أن صدف البحر يعمل على تجديد البشرة لأنه يعمل على تحفيز الجسم على إنتاج كل من الكيراتين والكولاجين الطبيعيين وذلك لإحتوائه على الأوميغا 3 الذى يعمل بدوره على تجديد خلايا البشرة ويعمل أيضاً على شدها، يعمل صدف البحر أيضاً على التخلص من البقع السوداء به كما أنه يقلل من ظهورها، مما يعطى الجلد شكل صحى وحيوى.
- صدف البحر يعمل على تقوية الجهاز المناعى، وذلك لإحتوائه على نسبةعالية جداً من الفيتامينات والمعادن والأحماض والألياف المفيدة، التى تعمل على تقوية الجهاز المناعى بالجسم مما يقلل من فرص الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة والشائعة مثل الزكام والأنفلونزا وغيرها من الأمراض المعدية التى تقوم بإضعاف الجهاز المناعى.
- صدف البحر يفيد جداً لعمليات النمولدى الأطفال، فبإحتوائه على كل المكونات والعناصر الغذائية التى تم ذكرها وبالأخص البروتينات التى تعمل على بناء العضلات.
- يقوم صدف البحر بجعل الشعر صحة وقوى وكثيف وذلك لإحتوائه على العديد من العناصر المهمة للشعر مثل الزنك والأوميجا 3 وغيرها من الفيتامينات والمعادن الأخرى.
- يعمل صدف البحر على تقوية القلب والحفاظ على صحته، وذلك لإحتوائه على الأوميجا 3 وإحتوائه على نسبة قليلة من الدهون المشبعة، كل تلك المحتويات وغيرها تعمل على الحفاظ على صحة كل من القلب والأوعية الدموية والشرايين، كما أن صدف البحر يعمل على الوقاية من الجلطات الدماغية والجلطات القلبية وغيرها من الأمراض الأخرى التى تصيب كل من القلب والأوعية الدموية والشرايين.
- يساعد صدف البحر على تحسين تدفق الدم إى الدماغ وإلى جميع أعضاء وأجهزة الجسم الأخرى، وذلك لأنه يعمل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم وبالتالى زيادة نسبة غاز الأوكسجين بالجسم.
- يعمل صدف البحر على العلاج والوقاية من الإصابة يمرض فقر الدم أو ما يعرف بالأنيميا، وهذا بسبب إحتوائه على نسبة عالية جداً من الحديد والعديد من الألياف والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة للجسم، وكل تلك العناصر تعمل على زيادة إنتاج هيموجلوبين الدم بالجسم.
- يعالج تناول صدف البحر على حل العديد من مشاكل الجهاز التنفسى والوقاية من العديد من الأمراض التى تصيبه مثل الإلتهابات والربو التحسسى وغيرها.
- يعمل صدف البحر أيضاً على تحسين أداء الجهاز العصبى، كما أنه يعمل على تجديد الخلايا العصبية التالفة بالجسم.
- يعمل صدف البحر على المساهمة فى إنتاج خلايا الدم الحمراء وأيضاً يساهم فى إنتاج الحمض النووى بالجسم وذلك بالطبع لإحتوائه على فيتايمن بى 12.
- يعمل صدف البحر على تقوية العظام لإحتوائه على نسبة عالية من المنجنيز الذى يضمن للإنسان عظام صحية وقوية جداً.
- يعمل أيضاً صدف البحر على علاج آلام المفاصل وعلاج العديد من إلتهابات المفاصل مثل الروماتويدى وذلك بسبب إحتوائه على نسبة عالية جداً من المنغنيز.
خلطة لحل مشاكل البشرة
لصدف البحر كما ذكرنا قبلاً العديد من الفوائد التى تعمل على جعل البشرة نضرة وحيوية ويمكن الحصول على تلك النتائج عن طريق تناول صدف البحر أو من خلال وضعه فى خلطات تبيض البشرة لإعطاء نتيجة أفضل، وسوف نذكر لكم الآن قناع الصدف الذى يعمل على شد وتبييض البشرة ومكوناتها عبارة عن :
- حوالى خمسين جرام من صدف البحر.
- ملعقة كبيرة من الزبادة أو اللبن.
- نصف حبة موز ناضجة.
- قشرة بيضة واحدة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من العسل.
أما بالنسبة إلى طريقة تحضير القناع وتطبيقة فهى عبارة عن :
خلط جميع المقادير وطحنها بإستخدام الخلاط الكهربائى، حتى تصبح تلك الخلطة ناعمة جداً وأكثر تجانساً.
وبعدها يتم تطبيق هذا الخليط على الوجه لمدة تتراوح ما بين الخمسة عشر والعشرين دقيقة، ثم نقوم بعد ذلك بإزالة القناع من على الوجة بإستخدام الماء البارد وغسل الوجه جيداً.
وللحصول على نتائج أفضل وأسرع يفضل تكرار قناع صدف البحر حوالى ثلاث مرات فى الأسبوع الواحد.