نُقدم إليك عزيزي القارئ عبر مقالنا اليوم فوائد اكل البصل ، فهو أحد الخضراوات الهامة التي يتم استخدامها في أغلب وصفات الطبخ، وهو من الفصيلة الثومية، وفي العصور القديمة كان يتم استخدامه في أدوات التجميل، وبالمجال الطبي، وكان له أهمية كبيرة عند الفراعنة القدماء، وأيضاً استخدمه اليونانيون؛ نظراً لأنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة حيث يحتوي على الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف الغذائية، وعدة فيتامينات مختلفة أهمها فيتامين سي، وأيضاً يتضمن مجموعة من المعادن منها الماغنيسيوم، والفسفور، وغيرها من المعادن.
وبإمكانك أن تأكل البصل طازجاً، جافاً، مُجمداً، أو مُعلباً، وأيضاً يمكنك تناوله نيء، أو مطبوخ، بجانب أطباق الطعام الأخرى، ويتميز البصل بمذاقه اللاذع، ورائحته النفاذة، والتي تسبب في تهيج العين، وسقوط الدموع منها،، وقد اشتهر البصل بفوائده الكثيرة، وخلال السطور التالية على موسوعة سنتحدث عن فوائد أكل البصل بشيء من التفصيل، فعليك أن تتابعنا.
فوائد اكل البصل
فوائد اكل البصل الاحمر
- يُساهم في طرد السموم من الجسم، والتخلص منها.
- له دور في إدرار الدورة الشهرية.
- يُعد فاتحاً للشهية.
- يُعالج السُعال.
- له دور في انخفاض ضغط الدم نظراً لاحتوائه على فيتامين ب، ومواد كبرييتة، وبالتالي يُحافظ على الجسم ويقيه من الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يُساهم في تقوية الشرايين، مع خفض نسبة الإصابة بأي جلطة دموية، حيث يعمل على تقليل مستوى الكوليسترول الضار بالدم.
- يعمل على الوقاية من مرض السرطان؛ نظراً لأنه يتضمن مضادات أكسدة، ومواد كبريتية.
- يُساعد في تفتيت حصوات الكلي.
- له دور كبير في الحفاظ على مستوى السكر بشكل مناسب داخل الدم، فهو يساهم في زيادة نسبة الاستجابة للأنسولين من خلال خلايا الجسم، وبالتالي لابد من تناوله للوقاية من مرض السكري، ومن أجل التحكم في ارتفاع مستوى السكر داخل الدم، لدى المصابين بالسكري.
- يُعالج الالتهابات مثل الربو، والتهاب المفاصل الروماتيدي.
- يعمل على تقوية المعدة، وتليين الأمعاء لما يحتويه من نسب كبيرة من المواد القلوية، والمياه.
- في حالة الإصابة بداء الثعلبة يُمكنك استخدامه بشكل موضعي على مواقع الإصابة فهو يُساعد في علاجها.
- يعمل على إدرار البول.
- يُساعد في علاج اليرقان.
- يعمل على تقوية المناعة مع الوقاية من الرشح، والإنفلونزا، والمساعدة في علاجها.
- له دور في تقوية العظام، ويُُساعد في وقايتها من الإصابة بالهشاشة.
فوائد اكل البصل الابيض
يحقق البصل الأبيض الكثير من الفوائد الصحية الهامة للجسم ومن بينها الآتي:-
- يُنظم مستوى السكر بالدم، فتناول 100جرام يومياً من البصل الطازج يعمل على انخفاض السكر.
- له دور في تحسين الحالة المزاجية للفرد؛ وذلك لأنه يحتوي على حمض الفوليك، والذي بدوره يمنع تكوين الهوموسيستين وهي تلك المادة التي تمنع وصول الدم والغذاء إلى الدماغ، وبالتالي يُساهم البصل في تخفيض الاكتئاب، وعلى الجانب الآخر عند زيادة مادة الهوموسيستين نجد أنها تؤثر على الهرمونات التي تُشعر الإنسان بالسعادة، وكل ذلك من شأنه تحسين الشهية وتنظيم النوم والمزاج.
- يُخفض من خطر الإصابة بالأنواع المختلفة من مرض السرطان، منها سرطان المعدة، الثدي، المستقيم، القولون، أو غيرهم؛ وذلك بسبب وجود فيتامين ج، ومركبات الكبريت العضوية، وأيضاً مضادات الأكسدة، والتي تُساهم في وقف تكوين الجذور الحرة المُسببة للسرطان.
- لديه خصائص مضادة لللجراثيم، وبالتالي عند استخدام الزيوت العطرية التي تم استخرجها منه، أو استخدام خلاصة البصل سيساعد هذا الأمر في توقف نمو بعض من الجراثيم الضارة داخل الجسم مثل الفطريات، والخمائر.
- له تأثير كبير في الحفاظ على العظام، وحمايتها من التلف والتعزيز من صحتها وزيادة كتلتها.
ماهي فوائد اكل البصل للشعر
- يُساعد البصل الأبيض في تقوية الشعر، والحفاظ على صحته، وتعزيز صحة الجلد، فهو غني بفيتامين ج، وهذا الفيتامين يدخل ضمن تكوين مادة الكولاجين، والمختصة بتحسين الجلد، والشعر.
- كما أنه له دور في الوقاية من ظهور علامات الشيب.
فوائد اكل البصل المشوي
له الكثير من الفوائد من بينها الآتي:-
- يساعد في حصول الجسم على نوم سهل وسريع، ويخلص من الأرق.
- يقوي الدورة الدموية، والشرايين، والأوعية الدموية.
- يقضي على نزلات البرد، والإنفلونزا والرشح.
- يُساهم في القضاء على عسر الهضم.
- يُنظم مُعدل السكر داخل الدم.
- يقضي على البكتريا والسموم، الموجودة في جهازك الهضمي.
- يُحارب الالتهابات والأمراض المختلفة.
- يُحد من علامات الشيخوخة وظهورها.
فوائد اكل البصل للرجيم
- يُساهم بدور كبير في إنقاص الوزن وتخلص الجسم من أي سموم، ويُخفض من مستوى الكوليسترول الضار في جسم الإنسان، ويرفع من معدل الكوليسترول الصحي
- يقلل من الشحوم الثلاثية، ويُحسن من عملية الهضم والأيض، والتي بدورها تساعد على بحرق الدهون.
- بالإضافة إلى ذلك نجد أن البصل يحتوي على ألياف غذائية هامة تساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويُساعد في التقليل من تناول الأطعمة، وبالتالي ننصحك بإدخال البصل ضمن نظام الغذائي ونظام التخسيس الخاص بك، وتناوله مع الخضراوات والأطعمة الأخرى؛ حتى تستفيد من الألياف في تقليل الوزن.
لذا فالبصل له الكثير من الفوائد العظيمة التي لا تحصى فالله عزو وجل ذكره في كتابه العزيز فقال في سورة البقرة:”إِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَىٰ لَن نَّصْبِرَ عَلَىٰ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الْأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا ۖ……..”.
