‘);
}

البقدونس

يُعدُّ البقدونس (بالإنجليزية: Parsley) من النباتات العُشبيّة الحوليّة التي تتوفّر على مدار السنة، ويعود أصله إلى مِنطقة البحر الأبيض المتوسط، وبات يُزرع في جميع أنحاء العالم في الوقت الحالي، ويتميّز البقدونس بساقهِ القائم وأوراقهُ الخضراء الزاهية،[١] وهو متوفر بعدّة أشكال، مثل الشاي والمُكملات الغذائية، ومن الجدير بالذكر أنّه من المعتقد أنّ أوراق البقدونس وجذوره وبذوره قد تساهم في التخفيف من العديد من الحالات الصحية.[٢] ويتوفّر البقدونس بعدّة أنواع، مثل: البقدونس المُجعد (بالإنجليزية: Petroselinum crispum)، والبقدونس المُسطح (بالإنجليزية: Petroselinum neapolitanum)، أو البقدونس الإيطالي،[٣]

فوائد مغلي البقدونس للكلى

يُعدُّ مغلي البقدونس أحد أنواع الشاي العُشبي الذي لا يحتوي على الكافيين، والذي يُصنع من أوراق البقدونس، وقد أُجري عددٌ من الأبحاث لدراسة دوره في التقليل من خطر تكوّن الحصاة الكلوية؛ والتي تُعرف بأنَّها الرواسب المعدنية الصلبة التي تتكوّن داخل الكليتين مسببةً ألماً حادّاً في الظهر، والجوانب، والمعدة، وبيّنت بعض الدراسات التي أُجري على الحيوانات تأثيره الإيجابيّ، إلّا أنّه ليست هناك دراساتٌ تؤكد أنّ هذه الفوائد عند الإنسان،[٤] فعلى سبيل المثال أشارت دراسةٌ مخبرية نُشرت في مجلة American Journal of Clinical and Experimental Urology عام 2017، إلى أنّ استهلاك الفئران الذكور لمغلي البقدونس أدى إلى زيادة حجم البول ونسبة الرقم الهيدروجيني pH، بالإضافة إلى أنّه قد قلل من إفراز الكالسيوم في البول، وبالتالي من الممكن أن يُقلل خطر تكوّن الحصاة الكلوية.[٥]