فوائد الجزر – 24 فائدة للجزر
الجزر من أرخص الخضراوات ولكنه من الوجهة الطبية هو أكثرها فائدة وذلك بسبب كثرة فوائده كغذاء ودواء ولأنه يحوي مواد لتغذية الجسم، ووقايته من الأمراض، وإذا اعتل الجسم ففي الجزر دواؤه. فالجزر نبات جذري من الفصيلة الخيمية يستفاد من جذره الموجودة في التربة له عدة ألوان برتقالي وأصفر وأحمر وأبيض، كلما كان الجزر أكثر إحمراراً فهذا يدل على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف ملغم يومياً، فهو مضاد لحموضة الغازات ويهضم في 3 ساعات. طعم الجزر حلو ودافىء وممتع وتعتبر أوراق الجزر غذاءاً جيداً للمواشي كما أنه يعتبرمن وسائل التجميل الأساسية نظراً لأنه من أغنى النباتات بفيتامين ” أ “. هذا الفيتامين الضروري لصحة وسلامة الجلد كما يذكر خبراء التجميل أن تناول عصير الجزر الطازج بصفة منتظمة له أثر واضح كمضاد لبُقع وشوائب البشرة ، ويعمل كذلك على تحسين لون البشرة وصفائها بوجه عام.
يتوفر الجزر حالياً طوال أيام السنة ويحتوي الجزر على:
يتوفر الجزر حالياً طوال أيام السنة ويحتوي الجزر على:
- فيتامين أ.
- مادة الكاروتين.
- نسبة عالية من الكبروهيدات.
- غني بالمواد البروتينية والأحماض الأمينية.
- يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كأملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود وغيرها.
- يحتوي على فيتامينات كثيرة أهمها: أ-ب-ب2-ب6-ج-و-د.
- يتميز بنسبة عالية من فيتامين pp الذي يندر أن يوجد في غيره من الخضروات.
فوائد الجزر
- يمكن تحسين نوعية حليب الأم.
- يساهم في خفض نسبة الكوليستيرول وضغط الدم.
- فالجزر يحتوي على بيتا كاروتين وهو من مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تمنع الإصابة بالسرطان.
- يساعد الجزر في زيادة تدفق الطمث.
- يساهم في تنظيم السكر في الدم.
- يقلل الجزر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- هو مفيد في فترة النقاهه، وفقر الدم والاسهال عند الاطفال.
- تستعمل اوراقه لمداواة الجروح والحكه وتشقق الجلد الناجم عن البرد.
- يساعد الجزر على بقاء الجلد والشعر والعظام حيوية إلى جانب تقوية النظر (كما هو شائع عنه) ويقي الجسم من السموم.
- يعطي الدم حاجته من البوتاسيوم.
- فيد في تكوين الكريات الحمراء في الدم.
- يساعد ضعاف النظر ولا سيما في الليل.
- يحسن عمل الكبد.
- الجزر دواء ممتاز للدمامل الجلدية.
- لب الجزر مفيد لمرضى القرحة المعدة والاكزيما.
- يساعد في حماية الجلد من الآثار المؤذية لأشعة الشمس وتمكنه من استعادة عافيته بسرعة.
- يمكن استخدامه طعاماً ودواءً في علاج التهابات الكلى.
- يحتوي الجزر على هرمون نافع جداً في علاج أعراض السكري.
- يساعد في التخلص من بعض ديدان المعدة والمغص.
- يساعد على الشفاء من السعال ونزلات البرد.
- مقوٍ جيد للمناعة الطبيعية.
- يحفظ جدران أجهزه الهضم ويضمده.
- مدر للبول.
- ويمكن تحسين مظهر الجلد والشعر والأظافر.
