Table of Contents
يدور مقالنا اليوم حول فوائد الجيلاتين الطبيعي للعظام والمفاصل والبشرة والتخسيس ، ويعتبر الجيلاتين نوع من البروتينات والذي يتم استخراجه من عظام الحيوانات ومن الأنسجة الضامة، ويدخل في أنواع متعددة من الحلوي أو الطعام ومستحضرات التجميل وحتي بعض المنتجات الدوائية.
ورغم استغراب الكثيرين لمصدرها إلا أن تلك المادة الهلامية الصلبة التي يميل لونها للأصفر تحمل الكثير من الفوائد العظيمة التي لا يمكن الاستغناء عنها.
لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على ماهية الجيلاتين وفوائده سواء للبشرة أو للعظام أو للمفاصل وللشعر بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.
ما هو الجيلاتين البودرة
الجيلاتين مادة صلبة هلامية ذات مظهر شفاف ويميل لونه للأصفر قليلاً وينتج من تحطيم للكولاجين الموجود في عظام الحيوانات أو جلودها أو الغضاريف أو الأربطة.
أما الجيلاتين البودر فهو عبارة عن أحد المواد النباتية ولتحضيره فلابد من خلطه بالماء الساخن وذلك بمقدار يماثل أربعة أضعاف كميته أي أن لكل عشرة جرام من الجيلاتين أربعون جرام من الماء الساخن ويقلب جيداً حتي نحصل على قوام سائل ويستخدم بعد ذلك في أي غرض أخر.
ماهي فوائد الجيلاتين الطبيعي للعظام
- وجود كميات كبيرة من الأحماض الأمينية داخل الجيلاتين يساعد في زيادة كثافة العظام ويقويها.
- بفضل مادة اللايسين تساعد العظام في الحصول على احتياجاته من الكالسيوم الموجود بالدم بشكل منظم ويسير.
- يعمل الجيلاتين بفضل تركيبته على حماية العظام م الإصابة بالكثير من الأمراض أهمها هشاشة العظام ويحميها من الكسور المتكررة أو الشروخ.
- ويعتبر الجيلاتين المصدر الأساسي لمادة اللايسين الهام لصحة العظام ولا ينتجه الجسم وحده بل لابد من الحصول عليه من مصدر خارجي.
- كما أن البروتينات الموجودة بالجيلاتين تساعد العظام على امتصاص الكالسيوم والحديد من الدم وبالتالي تعزز من كثافة وقوة العظام.
كيفية استخدام الجيلاتين لعلاج المفاصل
يري المتخصصين أن للجيلاتين القدرة على التخفيف من الآلام التي تصاحب الأمراض العظمية أو الغضاريف أو ألام الرقبة والظهر وغيرها وذلك لقدرة على تسكين الآلام وعمله كبديل للمسكنات التي تضر صحة الكلي والكبد.
وقد وصف المتخصصين طريقة بسيطة يمكننا بها الحد من الآلام والمساعدة في علاج هشاشة العظام على المدي الطويل ومع الاستمرارية والمشروب هو:
المكونات
- عدد 10 جرامات من بودرة الجيلاتين.
- كوبان من الماء البارد.
- مقدار من الفاكهة المتوفرة في المنزل لتحسين الطعم وزيادة القيمة الغذائية.
- مقدار من العسل النحل للتحليه حسب الرغبة.
- مقدار من اللبن حسب الرغبة.
الطريقة
- نحضر الخلاط ونضع كافة المكونات فيه ونخلط جيداً حتي تمام الذوبان.
- يوضع الخليط في البراد ويشرب يومياً ولمدة لا تقل شهراً على الريق وستنبهرون بالنتائج.
فوائد الجيلاتين للبشرة
يعتبر الجيلاتين من أهم المصادر الغنية بالكولاجين والتي لها فوائد لا تعد على البشرة وتدخل في الكثير من مستحضرات التجميل أو الوصفات الطبيعية الخاصة بالجمال وأهم تلك الفوائد هي:
- يعالج التجاعيد وعلامات التقدم في السن ومظاهر الشيخوخة.
- يستخدم الجيلاتين للتخلص من الجلد الميت وتجديد الخلايا بفضل الكولاجين.
- يمتلك قدرات هائلة في تفتيح البشرة وتوحيد لونها والحد من انتشار البقع الداكنة.
- يمكننا نقع ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودر مع أربع ملاعق كبيرة من الماء وتطبيقها على المنطقة المراد تفتيحها وستلاحظين الفرق.
فوائد الجيلاتين للتخسيس
- أثبتت العديد من الدراسات أن للجلي دوراً رئيسياً في أنقاص الوزن وذلك لوجود كميات كبيرة من البروتين بداخله مما يزيد من حرق الدهون.
- يوجد بالجيلاتين الكثير من الأحماض الأمينية وهي أكثر الأحماض التي تسهل من عمليات الهضم وتحسن من كفاءة الجهاز الهضمي مما يجعل التخلص من الطعام بشكل افضل مما يزيد من فرص إنقاص الوزن.
- يحتوي الجيلاتين على معدلات عالية من الألياف والتي تعمل على زيادة الإحساس بالشبع وذلك لأنها تقوم بامتصاص الماء الزائد من المعدة ويزيد حجمها فيزيد إحساس الامتلاء لفترات طويلة.
- لذلك فالجيلاتين يمكن أستخدامه كحل بديل عن منتجات سد الشهية والتي تشكل خطراً على الصحة العامة وأسعارها عالية جداً فهو بديل صحي وأمن.