تعرف على فوائد الحلاوة الطحينية وطريقة عملها فالحلاوة الطحينية، أو الحلوى الشامية، أو الرهش هي أحد أنواع الأغذية شائعة الاستهلاك في الدول العربية ويرجع الإقبال على استهلاكها إلى مذاقها الشهي ويتنامى هذا الإقبال في فصل الشتاء لمساهمتها في الإمداد بالشعور بالدفء مع مساهمتها في تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة كالبروتينات ومضادات الأكسدة نظرًا لاعتماد إعدادها على السمسم متعدد الفوائد فضلًا عن أن الكثيرين يُضيفون لها المكسرات مما يُعزز قيمتها الغذائية ويزيد فوائدها ويُمكنك التعرف على أبرز هذه الفوائد من خلال متابعة قراءة هذه المقالة المقدمة لك من موقع الموسوعة.
كيفية عمل الحلاوة الطحينية
المكونات
- 1 ½ كوب طحينة.
- كوب مكسرات محمصة دون إضافات.
- 2 كوب عسل أبيض.
طريقة الإعداد
- يُوضع العسل في وعاء غير لاصق على النار على درجة حرارة متوسطة.
- يُترك العسل حتى يسخن.
- تُسخن الطحينة بعض الشيىء.
- يُضاف العسل إلى الطحينة مع التقليب المتواصل بملعقة خشبية حتى يتكون مزيج متجانس.
- تُرفع الحلاوة عن النار وتُخلط مع المكسرات.
- توضع الحلاوة جانبًا لتبرد ثم تُعبأ في وعاء بلاستيك محكم الغلق إلى حين وقت الاستهلاك.
فوائد الحلاوة الطحينية
- تدعم القدرة على أداء المهام الحركية لدورها في إمداد الجسم بقدر وفير من الطاقة والمغذيات.
- تساهم في تحسين الحالة المزاجية وزيادة القدرة على التركيز بفضل غناها بالمغنيسيوم وعدة أنواع من فيتامين ب.
- تقوي العضلات لاشتمالها على البروتينات والدهون وعدد من أنواع من مضادات الأكسدة.
- قد تساعد في تعزيز معدل تدفق الدم في الأوعية الدموية لتضمنها للبوتاسيوم.
- تساعد في تقوية المناعة بتزويد الجسم بفيتامين ج والسيلينيوم.
- تقوي صحة الجهاز العظمي نظرًا لاشتمالها على عدد من المعادن الهامة لدعم صحته كالكالسيوم.
على الرغم من تعدد فوائد الحلاوة الطحينية ووفرة محتواها من الكثير من المغذيات إلا أنها من أغنى الأغذية بالسعرات الحرارية خاصةً في حالة استهلاك أنواعها المُعلبة والتي يختلف قدر السعرات الحرارية فيها من نوع لآخر وفقًا للإضافات المستعملة لتعزيز المذاق لذا فإنها لا تنتمي للأغذية الصحية. ومن الجدير بالذكر أنه يمكنك التمتع بفوائدها باستهلاك السمسم والطحينة.
المصادر: 1، 2.
