‘);
}

الحمص

الحمص (بالإنجليزيّة: Chickpeas) هو نوعٌ من البقوليات التي تنتمي إلى العائلة التي ينتمي إليها الفول السوداني والفاصولياء البيضاء، ويُسمّى علميّاً باسم (.Cicer arietinum L)، ويُطلق عليه أيضاً اسم Garbanzo beans، ويتميّز بقوامه الكريمي.[١] ومن الجدير بالذكر أنّ هناك نوعين رئيسيّين من الحمص هما: الحمص من نوع (Kabuli) وهو النّوع الأكثر شيوعاً في الولايات المتحدة، ويتميّز بكونه كبير الحجم، ودائريّ الشكل، وفاتح اللون، أمّا النوع الثاني فيُسمّى بـ (Desi-type) وهو النّوع الذي يُستخدم في الشرق الأوسط والهند، ويتميّز بشكله غير المنتظم، وحجمه الصغير، ولونُه أغمق مُقارنةً بالنوع الأول.[٢]

فوائد الحمص للحامل

يُعدّ الفولات (بالإنجليزيّة: Folate) من العناصر الغذائيّة المهمّة التي تحتاجُها المرأةُ الحامل في الشُّهور الثلاثة الأولى من الحمل؛ حيث إنَّ نقصه قد يزيدُ احتماليّة حدوث التشوهات العصبيّة لدى الجنين وانخفاض الوزن عند الولادة، كما أنّ تناوله بشكلٍ غير كافٍ قد يزيدُ احتمالية إصابة الطفل بالأمراض، ونظراً لكَونِ البقولياتِ من المصادر النباتيّة الجيدة بالفولات تُنصح المرأة الحامل بإضافتها إلى نظامها الغذائي المُتوازن؛ حيثُ إنَّ كوباً واحداً من الحمص قد يُوفّر 65%-90% من الكميّة المُوصى بتناولها، كما تُعدُّ البقوليات مصدراً غنيّاً بالألياف وبعض العناصر الأخرى مثل: البروتين، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.[٣]