فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن

نستعرض لكم في هذا المقال فوائد السمسم المحمص للتعرف على مدى أهميته لصحة الجسم، نتناول الكثير من الأغذية في حياتنا اليومية من دون أن ندرك ما هي منافعها

Share your love

mosoah

فوائد السمسم المحمص

نستعرض لكم في هذا المقال فوائد السمسم المحمص للتعرف على مدى أهميته لصحة الجسم، نتناول الكثير من الأغذية في حياتنا اليومية من دون أن ندرك ما هي منافعها لصحة أجسامنا فالسمسم من أبرز البذور الغذائية التي لها دور فعال في الوقاية من الكثير من الأمراض، كما أنه يستخرج منه زيت السمسم الذي بدوره يحمل العديد من المنافع.

ومنذ القدم والسمسم مستخدم في الكثير من أغراض الطهي مثل صناعة المخبوزات وتزيين السلطات، إلى جانب إضفاء النكهات في مختلف الأطباق، وبذوره بالأساس تُزرع في المناطق الاستوائية في أفريفيا وآسيا وجنوب أمريكا، في موسوعة ستتعرفوا على مدى أهمية هذه البذور لصحة الجسم.

فوائد السمسم المحمص

إذا نظرنا إلى القيمة الغذائية التي تجعل هذه البذور مفيدة لصحة الجسم سنجد أنها تحتوي على عناصر مثل الألياف الغذائية والمعادن من الحديد والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والنحاس، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3، ونستعرض لكم فوائده فيما يلي:

  • تطهر الكلى من السموم.
  • تساعد على تنشيط الدورة الدموية.
  • تحافظ على صحة العين لاحتوائه على فيتامين أ.
  • تناول السمسم المحمص يساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد ذلك على زيادة معدل الكوليسترول النافع، وذلك بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة من مركبات الليجنان إلى جانب مادة السيسامين التي لها دور حيوي في خفض معدل الكوليسترول.
  • وجدت إحدى الدراسات العلمية أن تناول السمسم يساعد على علاج مرض الكساح لدى الأطفال، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
  • تساعد هذه البذور على التحكم في الشهية من خلال زيادة الإحساس بالشبع والتقليل من الشعور بالجوع، وبالتالي يؤدي ذلك إلى الحفاظ على الوزن.
  • احتواء بذور السمسم على مضادات الأكسدة يساعده على محاربة الجذور الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان وظهور الشيخوخة المبكرة.
  • تناول السمسم يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب المزمنة.
  • لها دور مساهم في الوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
  • تساعد على علاج مشاكل المعدة من عسر الهضم والإمساك، وذلك بفضل احتوائها على الألياف الغذائية التي تلعب دور هام في تحسين وظائف الهضم.
  • وجدت الأبحاث العلمية أيضاً أن تناول السمسم المحمص يساعد على محاربة مرض الزهايمر.

فوائد السمسم المحمص لزيادة الوزن

من بين فوائد السمسم المحمص مكافحته لمشكلة النحافة، ويمكن الاستفادة منه بالطرق التالية:

  • إضافته إلى العسل مع خلط معه السكر وتناول هذا المزيج عدة مرات يومياً.
  • إضافته إلى كوب الحليب الساخن وتناوله يومياً سواء في وجبة الإفطار أو العشاء.

وبشكل عام يمكن تحميص السمسم إما عبر وضعه في صينية في الفرن لمدة عشر دقائق في خلالهم نقوم بتقليب حبات السمسم من حين لآخر، أومن خلال قلي حباته في الزيت الساخن مع التلقيب باستمرار لمدة ثلاث دقائق حين يتغير لونه إلى اللون الذهبي

هل هناك أضرار من تناول السمسم ؟

تكمن أضرار بذور السمسم في ظهور أعراض التحسس لمن يعاني منها تتمثل في الآتي:

  • الشعور بالاختناق وعدم القدرة على التنفس.
  • القيء والغثيان.
  • احمرار الوجه.
  • نوبات السعال.
  • الشعور بألم في البطن.
  • انخفاض في ضغط الدم.
  • الإحساس بحكة في الفم.

يتسبب الإفراط في تناوله إلى تساقط الشعر، إلى جانب حدوث بعض المشاكل في المعدة مثل الأسهال والغثيان وحرقة المعدة، وقد يؤدي إلى خفض معدل ضغط الدم بشكل أكثر من اللازم.

لذا يجب تجنب تناوله لمن يعاني من الحساسية، ومن الأفضل للحوامل والمرضعات استشارة الطبيب المختص قبل مستخلصاته، بالإضافة إلى استهلاكه بكميات معتدلة.

مراجع

1

Source: mosoah.com
شارك

اترك ردّاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Stay informed and not overwhelmed, subscribe now!