يوفر الشلغم الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان وصحته، كما أنه منخفض السعرات الحرارية، مما يجعل له العديد من الفوائد الصحية المختلفة.(1,3)

فوائد الشلغم

دعنا نعرفك على أهمها:

1- يخفف من مشاكل الأمعاء

يحتوي الكوب الواحد من الشلغم على 2.34 جم من الألياف الغذائية، والمعروفة بدورها في التقليل من الالتهاب في القولون.

إلى جانب ذلك، ترتبط الأنظمة الغذائية عالية الألياف بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الأمعاء، مثل التهاب الرتج.

يمكن أن يساعد الشلغم في التقليل من خطر الإصابة بالتهاب الرتج، حيث يقوم بامتصاص الماء في القولون وتسهيل حركة الأمعاء.

 مع ذلك، لا يوصى دائماً بتناول الأطعمة الغنية بالألياف للأشخاص الذين يعانون من التهاب الرتج. (1)

2- يساعد على خفض ضغط الدم

تجدر الإشارة إلى أن الشلغم يعد مصدرًا غنيًا بالنترات، لكن ماذا يعني هذا؟

وفقًا لدراسة نشرت في عام 2013 في المجلة البريطانية لعلم الصيدلة السريرية، فإن الأطعمة التي تحتوي على النترات، تمتاز بفوائدها المتعددة لصحة الأوعية الدموية، ويشمل هذا خفض ضغط الدم ومنع التصاق الصفائح الدموية.

لكن وفي المقابل، فإن مخاطر النظام الغذائي مرتفع النترات على القلب والأوعية الدموية لا تزال غير واضحة بعد. (1)

3- تقوية صحة العظام

المنتجات اللبنية ليست الطريقة الوحيدة لبناء عظام قوية، فالشلغم يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، والذي يساعد أيضاً العضلات والأعصاب. (2)

هذا يعني أن تناول الشلغم وإدراجه ضمن النظام الغذائي الخاص بك، يساعد في مد جسمك بنسبة جيدة من الكالسيوم.

4- تعزيز صحة العين

يعتبر الشلغم غنياً باللوتين المضادة للأكسدة، فهذا يساعد على الحفاظ على صحة العين.

بدوره يقلل هذا الأمر من خطر الإصابة بالمشاكل المختلفة مثل الضمور البقعي واعتام عدسة العين. (2)

5- قد يكون له خصائص مضادة للسرطان

يحتوي الشلغم على العديد من المركبات النباتية المفيدة المرتبطة بخصائص مكافحة السرطان. 

كما يحتوي أيضاً على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يساعد في التقليل من نمو وانتشار الخلايا السرطانية.

6- يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم

تعد إدارة مستويات السكر في الدم أمرًا بالغ الأهمية للصحة، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الإصابة بمرض السكري.

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الشلغم قد يكون له تأثيرات إيجابية على مرضى السكري من خلال إدارة وضبط مستويات السكر في الدم.(3)

7- فوائد أخرى للشلغم

إلى جانب الجوانب التي ذكرت سابقًا، فقد يعمل تناول الشلغم على: (1+3)

• المساعدة في خسارة الوزن

• التقليل من البكتيريا الضارة في الجسم

• حماية وتعزيز صحة الكبد

• خفض خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة.