‘);
}

الشمر

يعدّ الشمر من النباتات الشائعة والمعروفة، وهو نبات عطريّ ينتمي إلى الفصيلة الخيميّة، وقسم النباتات الوعائيّة، وشعيبة البذريّات، وصنف النجميانيات، وصف كاسيات البذور، ورتبة الخيميات، ويطلق على الشمر عدّة مسميات منها: البسباس، والحلو، والشمر الكبير، والسنوت، والشمر الوحشي، والرازيانج، والشمرة، ويسمّى في مناطق بلاد الشام بالشومر، ويعود موطن الشمر الأصلي إلى دول ومناطق حوض البحر الأبيض المتوسّط، وحوض دول ومناطق البحر الأسود، ومناطق بلاد الشام، وبلاد نهر النيل، وبلاد المغرب العربي، والهند، وأكثر الدول التي تزرعه وتنتجه هي: روسيا، والهند، وفرنسا، وإيران، وسكسونيا.

المعلومات الغذائيّة

كل مائةغ من الشمر يحتوي على: 31غ من السعرات الحراريّة، و1.2غ من البروتين، و0.2غ من الدهنيات، و3.1غ من الألياف الغذائيّة، و7غ من السكريات، و0 من الكولسترول، و414غ من البوتاسيوم، و52غ من الصوديوم، و0.12 مليغرام من فيتامين ب، و14 مليغرام من فيتامين ج، و49 مليغرام من الكالسيوم، و0.7 مليغرام من الحديد، و17 مليغرام من المغنيسيوم.