تعرف معنا عزيزي القارئ عبر مقالنا اليوم من موسوعة على فوائد الصوجا للجسم أو ما يُعرف بفول الصويا، وهو إحدى أنواع النباتات التي تنتمي إلى البقول، ويعود أصلها إلى شرق آسيا، كما أنه ينمو بكميات كبيرة بأمريكا الشمالية، ويتم تصنيفها ضمن البذور الزيتية، ونجد أنها تُستخدم كطعام في دولة الصين منذ حوالي 5 آلاف سنة.
كما أنها لها دور في صناعة الأدوية، وهي تعتبر إحدى المحاصيل الغذائية الهامة التي تستخدمها دول العالم، فهي تشتمل على جميع الأحماض الأمينية الهامة لجسم الأفراد، فهي مصدر غني بالبروتين الكامل.
وهناك الكثير من المنتجات المختلفة التي تدخل فيها الصوجا، ومنها بروتين الصويا، فول الصويا، حليب الصويا، التوفو، زيت الصويا، صلصة الصويا، وغيرهم.
لذا سنتحدث عن فوائد الصويا بشئ من التفصيل خلال السطور التالية، فتابعنا.
فوائد الصوجا للجسم
- تُساهم في الوقاية من الإصابة بالزهاريمر، وهي مصدر غني بمركبات الفيتوإستروجين، والتي تم اكتشاف أنها قادرة على وقاية الإنسان من هذا الداء.
- تقي الإنسان من أمراض القلب؛ فهي تحتوي على مركب الأيسوفلافونز، والذي يُساهم في خفض مستوى الكوليسترول المُضر بالجسم، والدهون الثلاثية، وإزالتهم، وهو يمنع كافة التراكمات الدهنية التي من الممكن أن تتواجد على جدار الشرايين، وتعمل على زيادة البروتين الشحمي المفيد والذي يكون مرتفع الكثافة.
- تقوي من صحة العظام، لأنها تحتوي على المعادن والفيتامينات، وبها نسب كبيرة من الماغنيسيوم، الكالسيوم، السيلينيوم، النحاس، والزنك وغيرهم، وبالتالي ففول الصويا يحمي من هشاشة العظام.
- تعمل على التقليل من ضغط الدم لدى المُصابين بارتفاع في الضغط الشرياني، فشرب حليب الصويا لمدة 3 أشهر مُتتالية يُساهم في رجوع ضغط الدم إلى مُعدله الطبيعي.
- يُساعد في تحسين عملية الأيض، وأيضاً هو مصدر للبروتين الضروري لوقف نمو أي خلايا تالفة مع استبدالها بأخرى.
فوائد الصوجا لزيادة الوزن
إذا كان لديك نحافة مفرطة وتحتاج إلى زيادة الوزن لكي تعود إلى وزنك الطبيعي، وتنعم حياة صحية رائعة، فعليك أن تتناول الصوجا.
فالشخص النحيف يتوجه إلى أخصائي تغذية، أو طبيب لزيادة وزنه، وبالتالي يتم هنا اللجوء لتناول الأطعمة والمُكملات الغذائية من أجل زيادة الوزن، ومن بين تلك الأطعمة لبن الصويا، والأكلات المليئة بالسعرات الحرارية المرتفعة، والتي تُساهم في فتح الشهية.
وبالتالي فالصوجا تعمل على الآتي:-
- زيادة الوزن، من خلال تحفيز جسم الإنسان على إنتاج البروتين،
- المُساهمة في زيادة نشاط داخل الفرد، ولا تجعل الجسم يحرق كامل الطاقة المختونة بداخله، ويُمكنك أن تُحقق ذلك من خلال تناول الصوجا يومياً حينما تستيقظ من النوم مباشرةً، على أن تكون كمية الصوجا حوالي 35جرام تقريباً.
- يزيد من فتح الشهية بشكل واضح وملحوظ؛ لأنه يشتمل على مجموعة من الألياف التي تُساهم في تنشيط الجهاز الهضمي، ولذلك لا تشعر بالشبع، ويكون لديك رغبة في تناول الأطعمة بكميات أكبر.
- يُساهم في زيادة الوزن من خلال تحفيز إنتاج البروتين، عبر تناول حبوب الصوجا المُحمصة.
- له دور في المحافظة على تلك الطاقة المُختزنة بالجسم، وذلك بواسطة خلط شراب الحلبة مع مسحوق الصوجا الناعم، ونقعه لخمسة دقائق ثم شربه يومياً.
فوائد الصوجا للرجال
- تحمي القلب من الكثير من الأمراض المختلفة.
- تقي الرجل من أمراض السرطان.
- تتضمن كميات كبيرة من مضادات للأكسدة.
- إن فول الصويا يُساهم في تخلص الرجل من الأرق، وأخذ قسط من النوم كافي.
- إذا كان الرجل يلعب كمال الأجسام فالصوجا ستساعده في حماية عظامه من الهشاشة، وستجعلها أكثر قوة، وستجعل وظائف العضلات تعمل بشكل منتظم أكثر.
فوائد الصوجا للنساء
- يعمل على وقاية المرأة من سرطان الثدي بنسبة حوالي 60%؛ وذلك لأنها تتضمن مركب الجينستين، والذي يُساهم في حماية غدد إدرار اللبن بالثدي من أي تطور سرطاني، كما أنها تُساهم في زيادة مُعدل الشفاء للنساء المُصابات بسرطان الثدي، وذلك عندما يتم أخذ جرعة تتراوح بين 10 إلى 20مللي جرام من الصويا.
- تُقلل من أعراض سن اليأس، ففول الصويا يعتبر مصدر غني بمركبات الأيسوفلافين، والتي تشبه إلى حد كبير هرمون الأستروجين، وبالتالي فهي تٌقلل من الأعراض والتغييرات التي ترافق مرحلة اليأس، ومنها الجوع المستمر، الهبات الساخنة، تقلبات المزاج وغيرهم، لذا ففول الصويا يُخفف من أعراض هذه المرحلة الانتقالية لدى النساء.
- مُعالجة اضطرابات النوم، والأرق.
- يُحسن من الدورة الدموية نظراً لوجود عنصري النحاس والحديد واللذان يُساعدان في إنتاج خلايا الدم الحمراء، وبالتالي نضمن أن الدورة الدموية تعمل بشكل سليم، وتقي الإنسان من فقر الدم.
- يُحافظ على الحمل الصحي، ويقي من التشوهات التي تنتج عن الولادة؛ وذلك لأنه يحتوي على فيتامينات ب، وحمض الفوليك مهم للوقاية من الأنبوب العصبي لدى حديثي الولادة، والأجنة.
- يُحسن من عملية الهضم؛ نظراً لاحتوائه على الألياف الغذائية بكميات كبيرة.
المراجع
1
2
3
4
5
