‘);
}

الكركديه

يُعرَف الكركديه أيضاً بأسماءٍ أخرى منها؛ الروزيلي (بالإنجليزية: Roselle) والحميض الأحمر (بالإنجليزية: Red sorrel)،[١]
ويعدّ الكَركَديه (بالإنجليزية: Hibiscus) نباتًا حَولِيًّا كثيفًا، وتستخدم عدّة أجزاءٍ منه لصناعة المُربّى والتّوابل والصّلصات والشوربات، إضافةً إلى ذلك تستخدم أجزاءٌ من أزهاره في تحضير مشروب الكركديه.[٢]

القيمة الغذائية للكركديه

فيما يأتي القيمة الغذائيّة الموجودة في 100 غراماً من الكركديه،[٣] والقيمة الغذائية لكوب من الكركديه بوزن 237 غراماً:[٤]

العنصر الغذائي الكمية الموجودة في الكركديه الكمية الموجودة في شاي الكركديه
الماء 86.58 مليلتراً 236 مليلتراً
السعرات الحرارية 49 سعرةً حراريةً 0 سعرة حرارية
البروتين 0.96 غرام 0 غرام
الكربوهيدرات 11.31 غراماً 0 غرام
الدهون 0.64 غرام 0 غرام
الكالسيوم 215 مليغراماً 19 مليغراماً
الحديد 1.48 مليغرام 0.19 مليغرام
المغنيسيوم 51 مليغراماً 7.11 مليغرامات
البوتاسيوم 208 مليغراماً 47.4 مليغراماً
الصوديوم 6 مليغرامات 9.48 مليغرامات
الفسفور 37 مليغراماً 2.37 مليغراماً
فيتامين ج 12 مليغراماً 0 مليغرام
فيتامين أ 287 وحدة دولية 0 وحدة دولية