‘);
}

الكركم

يُعدّ الكركم أحد أنواع النباتات العشبية المُعمّرة التي تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، كما أنّ الموطن الأصلي لزراعة هذه النبتة هو مناطق جنوب غرب الهند، ولونها أصفر؛ لذلك تُستعملَ في تلوين ومساحيق التجميل، ويُستفاد من جذورها من خلال تجفيفيها ثم استعمالها في صناعة الأدوية في شكل كبسولات أو أقراص، أو يُصنَع منها الشّاي، واستُعمِلت في القديم في جنوب آسيا في إعداد علاجات الطب التقليدي لمداواة العديد من المصابين بأمراض؛ كمشاكل التنفس، والروماتيزم، والألم الشديد، والتعب.

واليوم أصبح يُستخدم في حلّ مشاكل متعددة من آلام المعدة، ومشاكل الجلد، والكبد، والمرارة، والسرطان، ويُستهلَك بمنزلة مكمّل غذائي للالتهابات؛ مثل: إلتهاب المفاصل، ويُعدّ الكركم من التوابل شائعة الاستخدام، وهو مكوّن رئيس في مسحوق الكاري، ومن مكوّناته الأساسية النشطة مادة الكركمين الصفراء التي تُكسبه لونه. وهو من المواد الآمنة عند استعماله عن طريق الفم، أو تطبيقه بشكل مباشر على الجلد، ولا بدّ من التنويه إلى أنّ تناوله بشكل مستمر ولمدة طويلة قد يسبّب حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي.[١]