‘);
}

الكمّون

هو عبارة عن نبات عشبيّ حوليّ تحديداً، ينمو بشكل محدود بحيث يصل ارتفاعه ما يتراوح بين ثلاثين إلى أربعين سنتيمتراً، وله أوراق مركّبة رفيعة ورقيقة، ذات لون أخضر قاتم، وأزهارها صغيرة ذات لون أبيض، ويتراوح طولها ما بين أربعة أعشار إلى سبعة أعشار من السنتيمترات، ويتراوح قطرها بين اثنين إلى ثلاثة مليمترات، ورائحته عطريّة مميّزة، أمّا طعمها مرّ ولاذع قليلاً.

بحسب وزارة الزراعة الأمريكية فإنّ كلّ مئة غرام من الكمّون تمدّ الجسم بسعرات حرارية يصل عدّدها إلى ثلاثمئة وخمس وسبعين سعرة، وبذلك تقدّم للجسم دهوناً مشبعة وغير مشبعة، وكميّة من الكربوهيدرات والألياف، إضافةً إلى بروتينات وكولسترول.