فوائد الكيل للصحة والجسم

في المقال التالي نعرض لكم فوائد الكيل الصحية، فالكيل أو الكرنب المجعد يعد من اكثر النباتات انتشاراً في أوروبا وفي الولايات المتحدة العربية، وقد ظهر حديثاً في الدول العربية، ويستخدم في صناعة الكثير من أطباق الطعام في المطبخ الياباني، ويعد هذا النوع من النباتات من ضمن الخضروات التي لها أوراق خضراء تحتوي على نسبة عالية من الألياف، فيحتوي الكيل على ألياف تتفوق على الموجودة في خضار السبانخ، كما أثبتت الدراسات العلمية أن هذا النوع من الخضروات يساعد في مكافحة الكثير من الأمراض مثل مرض فقر الدم، كما يقي من الإصابة بالسرطان، وفي الفقرات التالية نعرض لكم من خلال موسوعة أبرز الفوائد الصحية التي نحصل عليها من نبات الكيل.

فوائد الكيل

• تحتوي أوراق خضار الكيل على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة، مثل فيتامين ج، ومادة البيتا كاروتينات، بالإضافة إلى مركبات البولي فينولات والفلافونويدات، وتعمل تلك المواد على وقاية الجسم من الأضرار التأكسدية.
• يساعد الكيل في الحد من الشيخوخة المبكرة، والوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان، وذلك بسبب المواد المضادة للأكسدة في أوراقه.
• وقد تم إجراء بعض الاختبارات المعملية على حيوانات التجارب، وقد أثبتت نتائج تلك الاختبارات أن لأوراق الكيل تأثير قوي على صحة القلب، حيث تعمل على ضبط مستوى ضغط الدم، ومكافحة الفيروسات في الجسم والوقاية من الالتهابات، كما أثبتت التجارب أن لها دور فعال في الوقاية من السرطان والكثير من الأمراض الأخرى التي لا حصر لها.
• تحتوي أوراق الكيل على نسبة عالية من فيتامين سي، والذي يساعد في إنتاج الجسم للكولاجين، كما تحتوي تلك الأوراق على كمية كبيرة من فيتامين ج، أكبر من أي كمية موجودة في خضر أخرى، حيث أثبتت الأبحاث أن نسبة فيتامين ج الموجودة في أوراق الكيل تعادل أكثر من أربع أضعاف الموجودة في أوراق السبانخ.
• يعد كرنب الكيل من أفضل المصادر النباتية التي يمكن أن نحصل منها على فيتامين سي.
• تساعد أوراق الكيل في الحفاظ على صحة القلب، وذلك من خلال خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، حيث أثبتت إحدى الدراسات أن شرب عصير الكيل لمدة أسبوعين يساعد في التقليل من كمية الكوليسترول الضار في الدم بنسبة 10%، كما يساعد في رفع نسبة الكوليسترول الجيد بنسبة 27%.
• كما تحتوي أوراق الكيل على فيتامين ك الذي يعد من أهم الفيتامينات التي تساعد في منع تخثر الدم وحماية القلب من الأمراض، بالإضافة إلى بناء العظام وحمايتها من الهشاشة، حيث أن تناول كوب واحد من أوراق الكيل الطازجة يمد الجسم بحوالي سبعة أضعاف الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
• يوجد في كرنب الكيل المركبات التي تساعد في الوقاية من السرطان، مثل مركب السلفورافين، بالإضافة إلى وجود مادة الإندول 3-كاربينول.

فوائد الكيل للحامل

• يحتوي الكيل على نسبة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين ج، وفيتامين سي، بالإضافة إلى فيتامين ك، والتي تحتاجها المرأة في فترة حملها للحفاظ على صحتها وصحة جنينها.
• يحتوي الكيل على نسبة عالية من الألياف التي تعزز من عملية هضم الطعام، كما تعزز من صحة الجهاز الهضمي، فتقي المرأة من الإصابة بصعوبة الهضم والتعرض للإمساك المزمن الذي يضايقها في وقت الحمل، وقد أثبتت الدراسات أن لكل 16 جرام من أوراق الكيل المقطعة، حوالي 0.6 جرام من الألياف.
• يساعد الكيل في تعويض المرأة عند السوائل التي تخسرها في فترة الحمل، وذلك لوجود نسبة عالية من السوائل في أوراقه.
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K الذي يقي من الإصابة بضعف العظام، كما يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم التي تحتاجه المرأة في الحفاظ على صحة عظامها وأسنانها في وقت الحمل، بالإضافة إلى بناء عظام جنينها بطريقة صحية وأمنة.
• يساعد الكيل في الوقاية من الإصابة بمرض السكري، فتنصح المرأة الحامل بتناوله تجنباً لإصابتها بسكري الحمل.