فوائد اليانسون للتنحيف
٢٠:٢٩ ، ٢٧ مارس ٢٠٢١
‘);
}
فوائد اليانسون للتنحيف
ما هي أهم المركبات النباتية الفعالة في اليانسون؟ يُعد اليانسون Anise الذي يحمل الاسم العلمي Pimpinella anisum، نباتًا عشبًا يمتلك نكهة مميزة تُشبه نكهة عرق السوس، أما فيما يتعلق بموطنه الأصلي فيضم كل من مصر ومنطقة شرق البحر الأبيض المتوسط،[١] فضلًا عن ذلك:
‘);
}
- يختلف اليانسون عن ما يُعرف باليانسون النجمي حيث إنَّه لا توجد روابط بينمها سوى نكهاتهما المُتشابهة.[١]
- يمتلك نبات اليانسون مركبًا كيميائيًا رئيس مسؤول عن إعطائه تلك الرائحة المُميزة والذي يُعرف بمركب الأنثول Anethole.[٢]
في ما يتعلق بتأثيره على الوزن لا بدّ من الإشارة إلى أنَّ خسارة الوزن باستخدام الأعشاب أمرًا محفوفًا بالمخاطر،[٣] وأنَّه يجب استشارة فريق الرعاية الصحية قبل الشروع بذلك، وبهدف معرفة ذلك أُجريت دراسة في 2017م للبحث في التركيب الكيميائي لليانسون وتأثيره على نموذج الفئران المُصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، وذلك في قسم الأدوية والسموم التابع لكلية الصيدلة في جامعة آزاد الإسلامية ومركز أبحاث العلوم الصيدلانية في جامعة طهران للعلوم الطبية في إيران، بحيث تبلورت أهداف هذه الدراسة حول تقييم التركيب الكيميائي وتأثير مستخلص ثمار وزيت اليانسون في النموذج التجريبي للفئران المُصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي وتأثيراته على كلٍ من الدهون والوزن، فكانت مُجرياتها كما يأتي:[٤]
- أُجري استخلاص ثمار اليانسون باستخدام الماء المغلي، ثم تم تركيزه بواسطة المبخر الدوار على درجة حرارة 45 درجة مئوية.
- تم الحصول على زيت اليانسون من خلال تقطير الثمار بالبخار.
- استُخدمت 9 فئران ذكور والتي تتراوح أعمارهم ما بين 8 إلى 9 أسابيع والبالغة من الوزن 250 إلى 300 غرام، بحيث تم الاحتفاظ بهم تحت ظروف مخبرية معينة مع حرية الوصول للماء والطعام لمدة أسبوع واحد قبل إجراء الدراسة.
- أُجريت الدراسة على مرحلتين متتاليتين، هما:
- المرحلة الأولى: والتي تم فيها تحريض مرض الكبد الدهني الكحولي من خلال تعريض الفئران لنظام غذائي عال الدهون لمدة 90 يومًا.
- المرحلة الثانية: استمرت 30 يومًا، بحيث كانت مجموعة من الفئران تتلقى خلالها نظام غذائي عادي أو تتلقى مجموعة من العلاجات التي تضمنت مستخلص ثمار اليانسون بجرعات مختلفة، 50 و 100 و 200 مليغرام/ كيلوغرام، إلى جانب مستخلص زيت اليانسون بجرعة 0.25 و 0.125 مليليتر/ كيلوغرام.
- تم قياس وزن الفئران بشكلٍ دوري طيلة مدة الدراسة.
- أظهرت مجموعة الفئران التي تلقت نظامًا غذائيًا عالي بالدهون زيادة كبيرة في الوزن مقارنة مع مجموعة الفئران التي تلقت النظام الغذائي العادي.
- تبيّن أن الجرعات العالية من مستخلص ثمار اليانسون والتي بلغت 200 مليغرام/ كيلوغرام، كانت تمتلك أفضل نشاط لخفض مستويات الدهون لدى الفئران.
- بينما كانت جميع الجرعات المُستخدمة من مستخلص زيت اليانسون تمتلك نفس التأثير على مستوياتالكوليسترول النافع في الدم.
أشارت الدراسة في نتائجها إلى أن “مستخلص ثمار وزيت اليانسون كانا قادرين على تقليل زيادة الوزن لدى الفئران بشكلٍ ملحوظ”، ومع ذلك هنّاك حاجة مُلِحة لإجراء المزيد من الأبحاث العلمية في هذا الصدد.[٤]
أضرار شرب اليانسون بكثرة
هل شرب اليانسون بإفراط مضر؟ يمكن لمعظم الأشخاص استهلاك اليانسون ضمن الكميات المعتدلة بأمان دون التعرض لخطر حدوث آثار جانبية ضارة، ومع ذلك يمكن أن يؤدي استهلاك اليانسون من قِبل العديد من الأشخاص إلى ما يأتي:[٥]
- حدوث ردود فعل تحسسية: تحديدًا عند الأشخاص الذين يُعانون من ردود فعل تحسسية تجاه النباتات التي تنتمي لنفس فصيلة اليانسون، مثل البقدونس والشمر والكرفس.
- تفاقم أعراض حالات الاستجابة للهرمونات: مثل سرطان الثدي أو بطانة الرحم، حيث إنَّ اليانسون يمتلك تأثيرات مُشابهة لهرمون الإستروجين.
إنَّ تناول اليانسون بشكلٍ معتدل من الأمور التي تكفل عدم ظهور أي آثار صحية غير مرغوب بها لدى العديد من الأشخاص إلا أنه يجب الحذر عند تناوله من قبل بعض الفئات.
نصائح لخسارة الوزن بشكل صحي
ما هي أهم النصائح المُتعلقة بخسارة الوزن بطريقةٍ صحية؟ يمكن بلورة مجموعة من النقاط التي سيتم من خلالها تسليط الضوء على أهم النصائح التغذوية التي تساعد في خسارة الوزن بشكل صحي، وهي كالآتي:[٦]
- تجنُب تخطي وجبة الفطور، وذلك من أجل تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة وعدم الشعور بالجوع.
- تناول وجبات الطعام ضمن أوقات مُنتظمة، للحفاظ على معدل حرق السعرات الحرارية.
- الحرص على تناول المزيد من الفواكه والخضراوات.
- لا بدّ من الحرص على ممارسة النشاط البدني بشكلٍ مُنتظم لحرق المزيد من السعرات الحرارية.
- الإكثار من شرب الماء للحفاظ على بقاء الجسم رطبًا وتقليل الشعور بالجوع.
- التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، مثل الفواكه والخضار والحبوب الكاملة.
- الحرص على قراءة المُلصقات الغذائية الخاصة بالمنتجات المُختلفة للتأكد من اختيار الأطعمة الصحية.
- تناول الطعام باستخدام أوعية وأواني صغيرة الحجم، من أجل تقليل كمية الطعام المتناول تدريجيًا.
لا بدّ من اتباع مجموعة من الأساليب التغذوية الصحية التي من شأنها أن تُعزز من خسارة الوزن بالشكل الصحيح.
المراجع[+]
- ^أب“Anise”, britannica, Retrieved 18/3/2021. Edited.
- ↑“Anise”, sciencedirect, Retrieved 18/3/2021. Edited.
- ↑“Over-the-Counter and Herbal Remedies for Weight Loss”, clevelandclinic, Retrieved 21/3/2021. Edited.
- ^أب“Pimpinella anisum L. fruit: Chemical composition and effect on rat model of nonalcoholic fatty liver disease”, ncbi, Retrieved 18/3/2021. Edited.
- ↑“7 Health Benefits and Uses of Anise Seed”, healthline, Retrieved 18/3/2021. Edited.
- ↑“12 tips to help you lose weight”, nhs, Retrieved 18/3/2021. Edited.