فوائد بذور الشيا لا تحصى، وهي من الأطعمة الغنية بالطاقة التي زادت شعبيتها حول العالم في الآونة الأخيرة عندما تم اكتشاف مميزاتها الرائعة.

غواتيمالا والمكسيك هما موطن بذور الشيا الأصلي، وهي من الأطعمة التي تُعرف باسم “الأطعمة الخارقة” نظرًا لتركيبتها الغذائية المدهشة.

يمكن إدراج بذور الشيا بسهولة في النظام الغذائي، وذلك بسبب نكهتها الجوزية الخفيفة التي تجعلها تمتزج جيدًا مع العديد من المكونات الأخرى.

أصبحت هذه البذور واسعة الانتشار حاليًا، وهذا ليس بسبب فعاليتها في إنقاص الوزن بشكل صحيح فحسب، ولكن أيضًا لأنها تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، والكثير من أنظمة الجسم الأخرى.

لذلك نرغب اليوم في مشاركتك هذه الوصفات اللذيذة التي يمكنك من خلالها استغلال فوائد بذور الشيا بالشكل الأمثل.

5 وصفات لاستغلال فوائد بذور الشيا

1- بذور الشيا مع الزبادي

يوفر مزيج بذور الشيا والزبادي بديلًا متكاملًا وسريعًا لوجبة إفطار صحية.

تحتوي هذه الوجبة على البروتين، البروبيوتك، وعناصر غذائية أساسية أخرى تساعد في الحفاظ على طاقة الجسم طوال اليوم.

يمكنك أيضًا إضافة بعض الفواكه لتحسين المذاق وللحصول على جرعة إضافية من مضادات الأكسدة.

المكونات

•  1 علبة زبادي يوناني
• ملعقة كبيرة من بذور الشيا (14 غم)
• فواكه (نقترح عليك الموز، الكيوي أو الفراولة)

طريقة التحضير

• ضع الزبادي اليوناني في كوب مناسب مع الفاكهة المقطعة.
• أضف بذور الشيا واستمتع!

2- فطائر بذور الشيا

تعتبر فطائر بذور الشيا بديلًا جيدًا للخيارات التجارية عالية السعرات الحرارية والمكونات الاصطناعية.

تساعد هذه الوصفة الطبيعية على تخفيف الشعور بالجوع، كما أنها تمد الجسم بالطاقة التي يحتاج إليها.

المكونات

• 2 كوب من دقيق القمح (400 غم)
• ملعقة كبيرة من بذور الشيا (14 غم)
• نصف كوب من الماء (100 ملليلتر)
• ملح (حسب الرغبة)
• 3 ملاعق كبيرة من الفواكه المجففة المفرومة (20 غم)
• زيت زيتون (إذا دعت الحاجة)

طريقة التحضير

• ضع جميع المكونات باستشناء زيت الزيتون في وعاء.
• امزجها سويًا حتى تحصل على عجينة سميكة، ثم غطيها بقطعة قماشية لمدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك، شكل الفطائر بأجزاء صغيرة الحجم من العجينة.
• أضف زيت الزيتون إلى المقلاة وقم بطهي جانبي الفطائر على نار متوسطة.

3- مربى بذور الشيا

إن بذور الشيا متعددة الاستعمالات، ويمكنك أيضًا أن تستخدمها في وصفات المربى منزلية الصنع.

فبالإضافة إلى فوائد بذور الشيا الصحية المدهشة، فهي تضفي على المربى نكهة لذيذة فريدة.

المكونات

• 2 ملعقة من بذور الشيا (28 غم)
• نصف كوب من عصير الكرز (يمكنك استخدام أنواع أخرى) (125 غم)
• عسل أو محلي آخر (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

• ضع ملعقتين من بذور الشيا في عصير واتركه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
• سيصبح قوامه متماسكًا بعد أن يبرد، وكل ما يتبقى الآن هو إضافة المحلي المفضل لديك.

4- عصير البابايا وبذور الشيا

يمتلك هذا العصير الشهي المصنوع من بذور الشيا والبابايا خصائص مساعدة للهضم ومضادة للالتهابات، وخصائص حيوية تمد الجسم بفوائد متعددة.

استهلكه لمكافحة الإمساك وانتفاخ البطن، ومقاومة هبوط الطاقة الذي يعيقك عن القيام بمهامك اليومية.

المكونات

• كوب ونصف من حليب اللوز (375 ملليلتر)
• شريحتان من البابايا الناضجة
• ملعقة كبيرة من بذور الشيا (14 غم)

طريقة التحضير

• اخلط حليب اللوز وشرائح البابايا في الخلاط.
• بعد امتزاج المكونات، أضف بذور الشيا.
• اتركها 30 دقيقة، ثم استمتع بها!

5- مثلجات بذور الشيا

تحتوي المثلجات على كمية كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية. ولكن مع بذور الشيا، يمكنها أن تصبح مكافأة صحية.

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا (28 غم)
• نصف كوب من المثلجات (أية نكهة) (107 غم)
• ثلث كوب من الفواكه المقطعة (50 غم)
• ملعقة كبيرة من الفواكه المجففة المفرومة (7 غم) (اختياري)

طريقة التحضير

• ضع البعض من المثلجات في كوب، ثم أضف إليها الفواكه وبذور الشيا.
• أضف المتبقي من المثلجات، وزينها بالمزيد من بذور الشيا والفواكه المجففة.

لم تجرب بذور الشيا من قبل؟ يمكنك الحصول عليها من متاجر الأغذية الطبيعية أو المراكز التجارية.

استمتع بهذه الوصفات، وتستطيع بالطبع إضافتها إلى السلطة، الحساء، الخبز، والمزيد.