فوائد خيار للصحة والجمال

الخيار من الخضروات الغنية بالعديد من العناصر المهمة لجسم الإنسان ويرجع السبب في فوائد خيار إلى احتوائه على العديد من المعادن مثل، الكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم، والزنك، والبوتاسيوم، والفوسفور، ويحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين A، B،C ، وغني بالعديد من مضادات الأكسدة، والخيار متعدد الفوائد سواء لصحة الجسم، أو البشرة. وفي المقال التالي نوضح أهم فوائد الخيار من خلال الموسوعة.

القيمة الغذائية للخيار

كل خيارة كبيرة الحجم بقشرها تحتوي على :

• سعرات حرارية : 45 سعر حراري.
• فيتامين ك : 62% من الحاجة اليومية.
• فيتامين سي : 14% من الحاجة اليومية.
• المغنسيوم  : 10 % من الحاجة اليومية.
• البوتاسيوم : 13% من الحاجة اليومية.
• المنجنيز : 12% من الحاجة اليومية.
• البروتينات : 2 جرام.
• الكربوهيدرات : 11 جرام .
• الألياف :2 جرام.

فوائد خيار للصحة

فوائد الخيار للجهاز الهضمي

• من أهم الفوائد للخيار علاج مشاكل الجهاز الهضمي، حيث يساعد الخيار في تقليل الحموضة، وحرقة المعدة، والحالات التي تعاني من التقرحات والالتهابات في جدران المعدة، فهو يعمل كمرطب قوي لجدران المعدة الداخلية.
• الخيار غني بالألياف المفيدة التي تساعد في تنظيم عملية الهضم، وتسهيل حركة الأمعاء.
• يحتوى على نسبة كبيرة من الماء والألياف، مما يساعد في علاج الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء.

فوائد الخيار للقلب والأوعية الدموية

• الخيار يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يقوم بدوره في تنظيم مستوى ضغط الدم في الجسم لمعدله الطبيعي.
• يحتوي على العديد من الألياف الغذائية التي تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم  وبالتالي يعزز صحة القلب والشرايين، ويساعد في الوقاية من السكتات القلبية المفاجئة.
• كما يساعد الخيار في تقليل الوزن الزائد حيث يعتبر من الأغذية منخفضة السعرات الحرارية، ويحتوي على الألياف التي تسبب الشعور بالشبع لفترات طويلة، وبالتالي يقلل الكوليسترول الضار في الدم، وتزداد صحة عضلة القلب.

فوائد الخيار لعلاج الالتهابات

• الخيار يتكون بنسبة كبيرة جدًا من الماء، مما يجعله مكافحًا قويًا لمنع تكون الحصوات على الكلى والمثانة، ويساعد كذلك في علاج التهابات المسالك البولية، كما يساعد في عملية إدرار البول.
• يساعد الخيار في علاج التهابات المفاصل والنقرس، كما يحتوي الخيار على نسبة كبيرة من السيليكون المساعد في تخفيف الآلام الناتجة عن الالتهابات، والذي يساعد في تكوين الأنسجة الضامة.
• الخيار يحتوي كذلك على العديد من الفيتامينات التي تحد من الالتهابات مثل فيتامين سي، ب6، ب1، أ، ويحتوي على المعادن، وعند خلط الخيار بعصير الجزر يعمل كعلاج لتخفيف آلام النقرس والتهابات المفاصل عن طريق مستوى حمض اليوريا في الدم.

فوائد الخيار لمرضى السكري

• نظرًا لاحتواء الخيار على الألياف والمياه بنسبة كبيرة، فذلك يجعله الغذاء المثالي لمرضى السكري، حيث يمكنهم تناوله بدون قيود.
• كذلك يحتوي الخيار على المنجنيز، وبعض المواد الكيميائية الأخرى التي تساعد البنكرياس في القيام بعمله، فيعزز قدرة الجسم  على إفراز الأنسولين بطريقة منتظمة في الجسم.

فوائد خيار للجمال

أكبر فائدة في الخيار تكمن في القشور، حيث تحتوي القشور على أغلب المعادن والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، وللخيار فوائد جمالبة للشعر والبشرة :

• الخيار من أفضل المرطبات للبشرة، حيث يعمل الخيار على ترطيب البشرة وتنعيمها، ويزيد من إنتاج الكولاجين مما يمنحها الحيوية والنضارة.
• الخيار يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تلعب بدورها في مكافحة الجذور الحرة، وبالتالي يحارب الشيخوخة وعلامات التقدم في السن ولاسيما التجاعيد.
• يساعد في تخفيف الانتفاخات والهالات السوداء حول العين، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والالتهابات مما يساعد في تخفيف الانتفاخ وإزالته.
• يدخل الخيار بشكل رئيسي في أغلب المستحضرات الطبية العلاجية للبشرة والشعر.
• الخيار ضروري جدًا لصحة الشعر، والحفاظ على مظهره، حيث يحتوي الخيار على السيليكون، والكبريت، وهما من المحفزات القوية لنمو الشعر والتي تعمل على تقويته.
• احتواء الخيار على السيليكون يساعد في منح القوة اللازمة للأظافر ومنع تكسرها.