فوائد دبس العنب
}
العنب
للعنب أشكال وألوان عديدة، منه العنب الأحمر والأخضر والعنب البنفسجي، كما ينمو في جميع أنحاء العالم، وللعنب فوائد صحية عديدة، مثل: محاربة السرطان، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، وله دور مهم في منع الإصابة بالإمساك، وفوائد صحية أخرى ستُذكَر لاحقًا في هذا المقال. توجد في بعض أنواع العنب بذور والبعض الآخر من غيرها، وقد زُرِعَ هذا النبات أول مرة منذ ثمانية آلاف عام في منطقة الشرق الأوسط، ويوجد بأشكال عدة، منها: العنب الطازج، والعنب المجفف الذي يسمى الزبيب، وعصير العنب، بالإضافة إلى دبس العنب.[١]
‘);
}
فوائد دبس العنب
الدبس هو سائل سميك يُصنَع عن طريق إضافة السكر إلى مستخلص أو عصير الثمار المراد صناعته منها، كدبس العنب ودبس الرمان وأنواع أخرى، ويوجد عدد من الأعراض الجانبية الناتجة عن تناول دبس العنب، مثل: عسر الهضم، وحدوث الانتفاخ، والإسهال، وتحدث هذه الأعراض عند استهلاكه بكميات كبيرة جدًا،[٢] لكن لدبس العنب بصورة عامّة فوائد صحية عديدة؛ نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر المهمة والضرورية للجسم،[٣] ومن أمثلة هذه الفوائد ما يأتي:[٢]
- يساعد دبس العنب على حماية العظام وتقويتها؛ كونه يعد مصدرًا جيدًا للكالسيوم، كما يقي من الإصابة بأمراض العظام، خصوصًا التي تصيب النساء في سن اليأس.
- له دور مهم في الحفاظ على صحة الأسنان وقوتها.
- يعزز الصحة الجنسية؛ إذ إنه يجفز إنتاج الهرمونات الجنسية بطريقة ممتازة وصحية، مما يزيد من الرغبة الجنسية.
- يعدّ علاجًا فعالًا للتخلص من الإمساك؛ إذ إنه يعمل على استرخاء الأمعاء والمعدة، مما يسهل من عملية الإخراج.
- يساعد على الوقاية من الإصابة بفقر الدم؛ لأنه يعد مصدرًا جيدًا للحديد الذي يعد المكون الأساسي لخلايا الدم الحمراء.
- يعد استهلاك دبس العنب مفيدًا خلال فترة الحمل والرضاعة؛ لأنه يحتوي على الكثير من العناصر المهمة والمفيدة.
- يقلل من الآلام المرتبطة بالدورة الشهرية عند الإناث، مثل حدوث الانقباضات في عضلات الرحم.
- مفيد في تقوية جهاز المناعة وتنشيطه.
- له فائدة في حماية الجهاز العصبي من الأمراض؛ نظرًا لاحتوائه على عنصر المغنيسيوم.
- يساعد على التقليل من الصداع والشعور بالضعف العام.
- يعد مفيدًا لتصلب الشرايين.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يمنع الجلد من الشيخوخة المبكرة؛ إذ إنه يعطي البشرة مظهرًا أكثر شبابًا وحيويةً ونضارةً.
- غني بمضادات الأكسدة الضرورية والمهمة للجسم.[٤]
- يحتوي على كميات عالية من المعادن والفيتامينات المهمة والضرورية للجسم، مثل: البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والفسفور، بالإضافة إلى الكالسيوم.[٤]
- يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة والضرورية للقيام بالأنشطة؛ وذلك لاحتوائه على مواد سكرية بنسبة كبيرة.[٤]
- يساعد على التحكم بالوزن عن طريق تقليل امتصاص السعرات الحرارية من قِبَل الجسم.[٥]
- له خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في علاج الأمراض الناتجة عنها، مثل التهاب المفاصل.[٥]
- له دور في تنظيم مستوى السكر في الدم.[٥]
- يساعد على التخفيف من حب الشباب.[٥]
- له دور مهم في التئام الجروح بأنواعها وفي علاج حروق الجلد.[٥]
- له فوائد عديدة لصحة الشّعر، إذ إن مستخلص الدبس مفيد للشعر، ويعزز نمو الشعر الصحي، ويحافظ عليه ويمنعه من الشيب المبكر.[٥]
فوائد العنب
للعنب فوائد عديدة للصحة؛ نظرًا لاحتوائه على المعادن والفيتامينات المهمة للجسم، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[١]
- يقي العنب من الإصابة بسرطان الجلد، وسرطان القولون، وسرطان الثدي، وسرطان الدم، وسرطان المعدة، وسرطان الكبد؛ لأنه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة المهمة، مثل البوليفينولات، بالإضافة إلى بعض المركبات المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات والأكسدة، مثل الريسفيراترول.
- يفيد في الحفاظ على صحة القلب؛ إذ إنه يقلل من مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الجسم.
- يقلل من مستويات ضغط الدم المرتفع.
- يساعد العنب على علاج الإمساك؛ نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف والماء، مما يسهل من عملية الإخراج.
- يتميز العنب بخصائصه المضادة للالتهابات؛ لذا فإنه يساعد على التقليل من الأعراض المصاحبة للحساسية، مثل: سيلان الأنف، وزيادة دموع العينين، والقشعريرة.
- يقلل من مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري.
- له دور مهم في الحفاظ على صحة العيون؛ إذ إنه يقلل من مخاطر تدمير شبكية العين، ويقلل من الإصابة بإعتام عدسة العين، والجلوكوما.
- يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يؤدي دورًا مهمًا في الوقاية من هشاشة العظام.
المراجع
- ^أبMegan Ware, “?What are the health benefits of grapes”، medicalnewstoday, Retrieved 23/12/2019. Edited.
- ^أب“Grape Molasses: Health Benefits, Uses, Nutrition Facts And Warnings”, plantshospital,1/4/2019، Retrieved 23/12/2019. Edited.
- ↑ Kayla McDonell (31/7/2017), “Everything you need to know about molasses”، medicalnewstoday, Retrieved 23/12/2019. Edited.
- ^أبتMehmet Musa Özcan,corresponding author Şerife Alpar, and Fahad AL Juhaimi (19/11/2014), “The effect of boiling on qualitative properties of grape juice produced by the traditional method”، ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 23/12/2019. Edited.
- ^أبتثجح Meenakshi Nagdeve, “16 Impressive Benefits Of Molasses”، organicfacts, Retrieved 23/12/2019. Edited.