فوائد رجيم الفطر وطريقه تطبيقه في البيت

اشتهر رجيم الفطر بعد اتباع عدد من المشاهير له، وبادر الكثيرين باتباعه نظرًا لسهولة تنفيذه فهو يتطلب تغيير وحبة واحدة فقط في اليوم واستبدالها بأي من أكل الفطر الصحية كالحساء أو السلطة.

ومن الناحية العملية فقد ساعد اتباع هذا الرجيم العديد من الأشخاص في تحرير جسمهم من بعض الكيلو جرامات وذلك لأن الفطر ثري بالبروتينات المُشبعة والي يُساعد استهلاكها في تقوية الكتلة العضلية على عكس أنواع الرجيم غير المعتمدة على البروتينات.

ولأن هذا الرجيم مرن في التطبيق وغير صارم فيمكنك أن تبدأ باتباعه بدءًا من الغد بعد أن تعرف كيفية اتباعه بالتفصيل من خلال الفقرات التالية من موقع الموسوعة.

فوائد المشروم للرجيم

المشروم من أغنى أنواع الأطعمة بالبروتينات كما أنه مناسب لمتبعي مُعظم أنواع الرجيم بما في ذلك الأنواع النباتية؛ وترجع أهمية البروتينات للتنحيف في أنها من الأطعمة المُشبعة التي تُملأ مساحة كبيرة نسبيًا من المعدة لأطول وقت ممكن.

ولا يقتصر دور المشروم في الرجيم على ذلك فهو ثري بعدة أنواع من المغذيات مما يحد من الحاجة لتناول قدر كبير من الأغذية لإشباع احتياج الجسم للمغذيات؛ وعلى الرغم من التباين النسبي بين أنواع المشروم فيما يتعلق بقدر المغذيات إلا أن مُختلف أصناف المشروم تتضمن العناصر التالية:

• السيلينيوم.
• فيتامين ج.
• البوتاسيوم.
• الألياف.
• الكولين.
• الريبوفلافين (فيتامين ب 2).
• الثيامين (ب1).
• النياسين (ب2).
• حمض البانتوثونيك (ب 5).
• الكالسيوم.
• الحديد.
• النحاس.
• الصوديوم.
• الزنك.
• المنجنيز.

رجيم الفطر

يُتبع رجيم الفطر بتناول الفطر في أي من الوجبات يوميًا على أن يكون مُعد بطريقة قليلة السُعرات قدر الإمكان مع تناول وجبات صحية قليلة السعرات على مدار الأسبوع، وممارسة نوع أو أكثر من الرياضة بحد أدنى 1/2 ساعة.

ويُمكن اتباع هذا الرجيم لمدة لا تقل عن أسبوع؛ ويُمكنك ملاحظة كيفية تطبيقه بالتحديد بالإطلاع على النموذج التالي:

اليوم الأول

الإفطار

• سموثي فراولة بدون سكر.
• بيضة مسلوقة.

الغداء

• سلطة فطر.

العشاء

• تفاح.

الوجبات الخفيفة

• شاي أخضر بدون سكر.

اليوم الـ 2

الإفطار

• فلفل أخضر محشي سلطة حمص.

الغداء

• شوربة فطر.

العشاء

• برتقال.

الوجبات الخفيفة

• زبادي ببذر الكتان/ الشيا.

طريقة عمل الفطر للرجيم

شوربة مشروم دايت

المكونات

• 1/2 كوب من شرائح المشروم غير الناضح.
• بضعة قطع من المشروم المشروم.
• 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة شوفان مطحون.
• 2 كوب مرقة لحم أو دجاج خالية الدسم.
• توابل حسب الرغبة.
• 1/4 كوب حليب منزوع الدسم.

طريقة الإعداد

• يتم وضع الزيت في وعاء غير لاصق وتركه حتى يسخن.
• يُضاف البصل، والثوم، والمشروم غير الناضج مع التقليب حتى يتغير لون المكونات قليلًا.
• يُضاف الشوفان المطحون مع التحريك المتواصل حتى لا تتكل المكونات.
• يُخلط الحليب مع المرقة ويُترك الحليب في وعاء على النار إلى أن يغلي قبل إضافته مع التوابل إلى وعاء المشروم.
• تُترك الشوربة على النار حتى ينضج المشروم.
• عندما يبرد خليط المشروم يُخفق في محضرة الطعام أو الخلاط.
• تٌسخن الشوربة وتُزين بشرائح المشروم المشوي.

سلطة الفطر للرجيم

المكونات

• 1/4 كوب من شرائح  الفطر المشوي.
• ثمرة فلفل أحمر صغيرة مقطعة شرائح.
• 1/2 كوب خضروات ورقية (جرجير + خس + سبانخ).
• ملعقة كبيرة لوز مفروم.
• القليل من الملح + الفلفل + خل التفاح.

طريقة الإعداد

• يُخلط الفطر مع الفلفل + الخضروات الورقية.
• يُبل خليط الفطر بمزيج الخل.
• يوزع اللوز أعلى طبق السلطة.

فطر بالبيض للرجيم

المكونات

• بيضتين.
• بضعة شرائح مشروم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة جبنة قريش.
• القليل من الملح + الكمون + الفلفل.

طريقة الإعداد

• يُخفق البيض مع الملح والفلفل والكمون.
• يُسخن الزيت في صنيية خبز صغيرة.
• يُوضع البيض والمشروم في الصينية.
• يُزج البيض بالفرن وعندما يُوشك على النضج تُضاف له الجبنة ويوضع في الفرن بضعة ثوان إضافية.

امصادر: 1، 2، 3، 4.